Você vai precisar de:<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 300 g de farinha<br />- 200 g de manteiga<br />- 1 ovo<br /><br />Para o recheio:<br /><br />- 400 g de creme de leite<br />- 2 ovos<br />- 1 gema<br />- 40 g de açúcar<br />- raspas de limão siciliano<br />- 50 ml de licor Amaretto<br />- 1 pacotinho de pudim instantâneo<br /><br />Para as maçãs assadas:<br /><br />- 150 g de açúcar de confeiteiro<br />- 200 g de amêndoas moídas<br />- 50 ml de licor Amaretto<br />- 7 maçãs<br />- 4 canelas em pau<br />- lascas de amêndoa<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Bata a farinha, manteiga e o ovo, formando a massa, e modelando-a em formato de bola. Deixe o restante na geladeira por 1 hora. Em seguida, abra a massa em uma assadeira de quiche. Deixe a espessura da base homogênea. Use um garfo para espetar a massa - isso evita que bolhas se formem ao assar. Agora, leve ao forno a 175ºC por 20 minutos.<br /> <br />2. Em seguida, misture o creme de leite com os ovos, a gema, açúcar, raspas de limão e Amaretto até obter uma massa macia. Só misture o pudim instantâneo no final. Agora, despeje a mistura em cima da massa.<br /> <br />3. Para criar o seu marzipã, bata o açúcar de confeiteiro, amêndoas moídas e Amaretto até conseguir uma bola firme e levemente pegajosa. Isso requer um pouquinho de esforço e tempo. Se o mazipã começar a quebrar muito, adicione mais Amaretto em quantidades bem pequenas. Cuidado: o marzipã pode se tornar pegajoso demais muito rapidamente. <br /> <br />4. Retire o miolo das maçãs e faça espirais decorativas na casca. Corte ao redor do topo das maçãs com uma faca e corte também a parte de baixo, deixando-a plana, para que a maçã fique em pé.<br /> <br />5. Recheie as maçãs com o marzipã e espete metade de uma canela em pau em cada uma. Você também pode fazer sem a canela, se preferir. Coloque as maçãs no recheio assim: uma no meio e as outras ao redor dessa. Jogue as lascas de amêndoas por cima e leve ao forno a 170ºC por 50 minutos.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-maca-natal/
