Você vai precisar de (para 2 unidades): <br /><br />Para a massa: <br /><br />- 500 g de farinha<br />- 5 g de fermento seco<br />- 1 colher de chá de açúcar<br />- 1 colher de chá de sal<br />- 300 ml de água morna<br />- 3 colheres de sopa de azeite<br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 150 ml de molho de tomate<br />- 200 g de muçarela ralada<br />- 120 g de salame, em cubos<br /><br />Outros:<br /><br />- gema de ovo<br />- 2 colheres de sopa de gergelim<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Misture todos os ingredientes para a massa e então deixe-a crescer por uma hora. Certifique-se de cobri-la antes. <br /> <br />2. Divida a massa em seis bolas iguais. Depois, abra-as em tiras longas em uma superfície untada em farinha.<br /> <br />3. Divida o molho de tomate igualmente entre as tiras, espalhando-o, mas deixando uma borda de mais ou menos 1,5 cm sem molho. Polvilhe a muçarela e o salame no topo e depois feche as tiras juntando as pontas.<br /> <br />4. Junte as pontas de três rolos e comece a trançá-los. Para fixá-los bem, junte as pontas também no final da trança. Faça o mesmo com os outros três rolos.<br /> <br />5. Termina espalhando gema de ovo nas tranças e polvilhando-os com gergelim. Leve ao forno a 170 ºC por 30 minutos. <br /><br />Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/tranca-de-pizza
