Você vai precisar de (para 3 porções):<br /><br />- 3 batatas grandes<br />- Manteiga<br />- 6 colheres de sopa de queijo ralado<br />- Sal a gosto<br /><br />Para a variação com carne e pimentão: <br /><br />- Carne moída<br />- Cebola em cubos<br />- Páprica vermelha em cubos<br />- Molho de tomate<br />- Fatias de queijo <br /><br />Para a variação alemã:<br /><br />- Chucrute<br />- Cream cheese<br />- Mel<br />- Torradinhas em cubos<br />- Avelãs picadas<br /><br />Para a variação mediterrânea:<br /><br />- Azeitonas fatiadas<br />- Tomates secos picados<br />- Queijo feta <br />- Orégano<br />- Cebolinha cortada em anéis<br /><br />Para a variação com peixe:<br /><br />- Iogurte natural<br />- Raspas de limão siciliano<br />- Endro<br />- Salmão defumado cortado em fatias<br />- Cebolinha cortada em anéis<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. A base da receita é começar cortando as batatas ao meio e embrulhá-las em papel alumínio. Leve ao forno a 180 ºC até que fiquem prontas. Retire o miolo da batata com um garfo, coloque um cubo de manteiga, 1 colher de sopa de queijo e sal a gosto. <br /><br />2. Agora chegou a hora de fazer as diferentes variações: para a variação com carne e pimentão, frite a carne moída em um pouco de óleo e então adicione cebola, pimentão e tomates. Divida a mistura entre as batatas e depois cubra-as com uma fatia de queijo. Leve-as ao forno por 15 minutos a 180 ºC.<br /> <br />3. A variação mediterrânea é ainda mais rápida: cubra as batatas com azeitonas, tomate-seco e queijo feta. Ficam perfeitas temperadas com orégano e cebolinha. <br /> <br />4. Já a variação alemã é feita com chucrute. Antes de colocá-lo sobre a batata, misture-o com cream cheese e mel. Por cima, coloque cubos de pão torrado e avelãs.<br /> <br />5. A versão com peixe não leva apenas salmão, mas também um molho fresco. Para prepará-lo, misture iogurte natural, raspas de limão siciliano e endro. Coloque-o sobre a batata, seguido do salmão, e termine polvilhando com cebolinha.<br /><br />Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/batatas-recheadas/
