Você vai precisar de:<br /><br />- Óleo<br />- 1 cebola picada<br />- 2 dentes de alho picados<br />- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos<br />- 100 ml de molho de tomate<br />- 750 g de carne moída<br />- 40 g de farinha de rosca<br />- 1/2 colher de chá de pimenta caiena <br />- 1 colher de chá de cominho <br />- 1 colher de sopa de coentro picado<br />- 8 ovos<br />- 100 ml de leite<br />- 200 g de queijo branco<br />- Sal e pimenta<br />- 2 colheres de sopa de extrato de tomate<br />- 100 ml de mel <br />- 1 colher de chá de molho chili<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Frite cebola, alho e páprica em óleo quente em uma frigideira grande enquanto adiciona o molho de tomate. Depois de cozinhar o molho em fogo alto e ele estar bem misturado com os outros ingredientes, separe-o. <br /> <br />2. Em uma tigela grande, misture carne moída, farinha de rosca, pimenta caiena, cominho, coentro, 2 ovos, leite, 100 g de queijo branco, sal e pimenta. Além disso, adicione o molho feito anteriormente. Misture bem todos os ingredientes. <br /> <br />3. Coloque a carne na frigideira, pressione bem para que ela fique lisa e depois faça 6 buracos. Leve ao forno por 20 minutos a 170 ºC.<br /> <br />4. Em outra tigela, misture extrato de tomate, mel e molho chili. Espalhe o molho por cima de toda a carne. <br /> <br />5. Quebre um ovo em cada buraco. Polvilhe 100 g de queijo branco sobre tudo e leve mais uma vez ao forno, desta vez por 8 minutos a 180 ºC. Por fim, polvilhe coentro a gosto.<br /><br />Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/frigideira-carne-ovo
