1. Batatas Cremosas<br /><br />Você vai precisar de:<br /><br />- 11 batatas redondas (pequenas)<br />- 2 colheres de sopa de azeite<br />- 1 colher de chá de alecrim <br />- 1 colher de chá de tomilho <br />- 2 dentes de alho picados<br />- sal<br />- 1 colher de sopa de manteiga<br />- 300 ml de caldo de galinha<br />- 1 colher de sopa de salsinha picado<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Coloque as batatas em uma panela com o azeite, alecrim, tomilho, manteiga e um pouco de sal.<br /> <br />2. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver até o caldo cozinhar e as batatas ficarem macias.<br /> <br />3. Espalhe as batatas com uma segunda panela um pouco menor e frite nos dois lados até ficar crocante.<br /> <br />4. Finalize com um pouco de salsinha antes de servir.<br /><br />2. Batatas fundidas<br /><br />Você vai precisar de:<br /><br />- 4 batatas grandes<br />- sal e pimenta<br />- 1 ramo de tomilho<br />- 1 colher de sopa de manteiga<br />- 200 ml de caldo de legumes<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Descasque as batatas, como mostrado no vídeo, em blocos mais ou menos cilíndricos ou retangulares.<br /> <br />2. Corte as batatas ao meio, coloque-as em pé na panela e frite a parte de baixo até dourar. Adicione sal e pimenta.<br /> <br />3. Vire as batatas para fritar do outro lado e adicione a manteiga e o tomilho.<br /> <br />4. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver brevemente.<br /> <br />5. Finalmente, aqueça tudo no forno por 30 minutos a 200 °C.<br /><br />3. Batatas ao murro<br /><br />Você precisa de:<br /><br />- 9 batatas médias<br />- sal e pimenta<br />- 3 colheres de sopa de azeite<br />- 1 colher de chá de alecrim<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Primeiro, ferva as batatas em água salgada até ficarem macias.<br /> <br />2. Espalhe o azeite em uma frigideira, coloque as batatas em cima e esmague-as com o punho ou um utensílio apropriado.<br /> <br />3. Tempere as batatas com azeite, sal, pimenta e alecrim e asse por 15 minutos a 200 °C. Sirva com um pouco de cream cheese ou requeijão.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/3-batatas/
