Não é MARAVILHOSA?? Amamos Morango!!! E você?<br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-morango<br /><br />Você vai precisar de:<br />Para o mousse:<br /><br />- 750 g de morangos cortados ao meio<br />- 250 g de morangos<br />- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano<br />- 300 g de gelatina<br />- 150 g de açúcar de confeiteiro<br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br />- 750 g de cream cheese<br />- 300 g de creme de leite bate chantilly<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 3 ovos<br />- 75 g de açúcar<br />- 25 g de amêndoas moídas<br />- 75 g de farinha<br />- 1 pitada de sal<br /><br />Para decorar:<br /><br />- 250 g de morangos cortados ao meio<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Cubra uma tigela grande (aprox. 22 cm de diâmetro) com película aderente transparente e então coloque os morangos cortados ao meio por cima.<br /> <br />2. Em uma outra tigela grande, coloque o resto dos morangos e bata-os com suco de limão siciliano até formar um purê.<br /> <br />3. Agora, esquente água em uma panela e dissolva a gelatina nela em fogo baixo. Tire a panela do fogo e misture duas colheres de sopa do purê de morango com a água de gelatina. <br /> <br />4. Coloque essa mistura com o resto do purê e depois adicione açúcar de confeiteiro, essência de baunilha, cream cheese e o creme de leite bate chantilly. Misture os ingredientes até formar um creme homogêneo. Espalhe-o na tigela com os morangos sobre a película.<br /> <br />5. Agora, a massa: primeiro, bata ovos e açúcar com uma batedeira até a massa ficar quase branca. Então, coloque as amêndoas moídas e a farinha, além do sal. Misture então até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma assadeira untada (aprox. 18,5 cm de diâmetro) e leve ao forno por 15 minutos a 180 ºC em modo ventilação. <br /> <br />6. Depois de esfriar, retire a massa da assadeira e coloque-a sobre a tigela com os morangos e o mousse. Leve então à geladeira por 12 horas.<br /> <br />7. Por fim, vire a torta em um prato grande e tire-a da tigela. Para decorar, coloque morangos em volta da torta.
