Ingredientes:<br /><br />Para as almôndegas:<br /><br />- 1 kg de carne moída<br />- 40 g de farinha de rosca<br />- 2 ovos<br />- 1 cebola picada<br />- 1 dente de alho picado<br />- 2 colheres de sopa de manjericão picado<br />- 1 colher de chá de pimenta<br />- 1 colher de chá de sal<br /><br />Para o resto:<br /><br />- um pouco de azeite<br />- 25 g de manteiga<br />- 25 g de farinha<br />- 500 ml de leite<br />- 11 folhas de lasanha cozidas<br />- 500 ml de molho de tomate<br />- 400 g de presunto cozido, em cubos<br />- 200 g de queijo muçarela ralado<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Coloque todos os ingredientes para as almôndegas em uma vasilha grande e misture-os muito bem com as mãos. Em seguida, faça almôndegas de uns 4 cm de diâmetro até acabar a carne.<br /> <br />2. Frite as almôndegas em um pouco de azeite.<br /> <br />3. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem. Deixe que a manteiga de converta em uma espécie de espuma antes de adicionar o leite. Tempere com pimenta e sal, misturando bem. Deixe alguns minutos no fogo e depois retire. <br /> <br />4. Cubra o fundo de uma assadeira de vidro com a metade do molho bechamel, cubra com as folhas de lasanha e coloque 12 almôndegas por cima. Acrescente uma colherada generosa de molho de tomate sobre cada almôndega e adicione 1/3 da muçarela e a metade do presunto cozido. Em seguida, faça assim: 4 folhas de lasanha, molho bechamel, presunto cozido, muçarela, 4 folhas de lasanha, 12 almôndegas, molho de tomate e muçarela. <br /><br />5. Finalmente, leve a lasanha ao forno a 170 ºC (com opção de ventilador) durante 40 minutos.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/lasanha-almondega/
