Não é lindo esta torta? Como não de apaixonar?!<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/abelhinhas-damasco/<br /><br />Você vai precisar de:<br />Para a massa da torta:<br />- 130 g de farinha<br />- 200 g de açúcar<br />- 1 colher de chá de fermento<br />- 100 g de óleo vegetal<br />- 60 g de água<br />- 4 gemas<br />- 6 claras, batidas<br /><br />Para o creme de pudim:<br /><br />- 500 ml de leite<br />- 80 g de açúcar<br />- 2 pacotes de pudim instantâneo<br />- 600 g de cream cheese<br /><br />Para a cobertura:<br /><br />- 500 g de geleia de damasco<br />- 150 ml de água<br />- 6 folhas de gelatina incolor<br /><br />Para a decoração:<br /><br />- 20 metades de damascos em calda<br />- 50 g de chocolate amargo derretido<br />- 15 g de chocolate branco derretido<br />- lascas de amêndoa<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Para a base da torta, primeiro misture todos os ingredientes secos. Depois, adicione o óleo, a água e as gemas e bata tudo até ficarem espumosos. Em seguida, adicione cuidadosamente as claras de ovos em neve. Espalhe a mistura em um tabuleiro (relativamente alto) de bolo e leve ao forno por 15 minutos a 180 ºC.<br /> <br />2. Agora, vamos ao creme de pudim. Antes de aquecer o leite em uma panela, pegue várias colheres dele e use para dissolver o pudim instantâneo. Adicione o açúcar e o pudim ao leite e mexa bem enquanto aquece. Continue mexendo até obter uma consistência cremosa. Passe a mistura para uma tigela e misture bem com o cream cheese. Em seguida, espalhe a mistura de creme uniformemente sobre a massa (já fria) da torta.<br /> <br />3. Para a cobertura, misture a geleia de damasco e a água numa panela em fogo brando. Em seguida, adicione a gelatina. Finalmente, espalhe a mistura de gelatina por cima do creme de pudim já frio.<br /> <br />4. Agora vem a decoração. Nós te prometemos abelhas, não foi? Para isso, coloque as metades do damasco em uma superfície forrada com papel manteiga. Passe o chocolate amargo derretido para um saco plástico e corte a ponta, fazendo um buraco menor possível para que você trabalhe com mais precisão. Decore as metades de damasco com o chocolate, fazendo listras. <br /> <br />5. Em seguida, mergulhe a parte de trás de uma colher no chocolate amargo e use-a para colocar uma pequena gota de chocolate na frente ou atrás das listras em cada damasco, para fazer as carinhas das abelhas. Para os olhos, mergulhe a ponta de um espeto de churrasco no chocolate branco e use para fazer duas gotas brancas nos círculos de chocolate amargo. Verifique se o chocolate amargo já está duro antes de fazer isso. Para os detalhes finais dos olhos, mergulhe a ponta do espeto no chocolate amargo para fazer as pupilas. Para terminar esta obra de arte faça uma pequena incisão atrás da primeira listra de chocolate atrás dos olhos e insira duas lascas de amêndoas em flocos para fazer as asas.<br /> <br />6. Agora basta distribuir as abelhinhas sobre a torta e refrigerar.
