Você vai precisar de:<br /><br />- sal e pimenta<br />- 500 g de filé de porco<br />- óleo para fritar<br />- 2 rolos de massa folhada<br />- 11 tomates meio secos<br />- 4 fatias de presunto de parma<br />- 1 bola de muçarela de búfala fatiada<br />- 4 tomates meio secos<br />- folhas de manjericão<br />- 2 gemas<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Primeiro, jogue uma quantidade generosa de sal e pimenta em uma tábua de corte. Role o filé no tempero para pegar gosto, faça um corte profundo e horizontal na carne e abra, tipo "filé borboleta".<br /><br />2. Tempere os dois lados da carne com sal e pimenta antes de fritá-la. Após retirar da panela, deixe esfriar um pouco.<br /><br />3. Abra a massa folhada em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Use um cortador de biscoito ou um copo para fazer 11 círculos na massa. Coloque um tomate em cada círculo.<br /><br />4. Abra o segundo rolo de massa e coloque por cima do primeiro, alinhando as bordas. Coloque as quatro fatias de presunto no meio - elas devem estar na horizontal e se sobrepondo um pouco. Coloque o filé por cima. <br /><br />5. Em seguida, arrume as fatias de muçarela, os tomates e o manjericão em um lado do filé. Para terminar, feche o filé.<br /><br />6. Agora enrole a massa com o filé.<br /><br />7. Pincele o rolo com as gemas e leve ao forno a 180 ºC por 25 minutos.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/file-rolle/
