Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2FBMBqD<br />Receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/macaron-hamburguer<br /><br />Você vai precisar de:<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 45 g de amêndoas moídas<br />- 75 g de açúcar de confeiteiro <br />- 1 colher de chá de canela em pó <br />- 1 clara de ovo<br />- 10 g de açúcar<br />- Aprox. 1 colher de chá de gergelim<br /><br />Para o creme de chocolate: <br /><br />- 75 ml de creme de leite<br />- 50 g de chocolate ao leite picado<br />- 100 g chocolate amargo picado <br />- 50 g de manteiga amolecida <br /><br />Outros:<br /><br />- 1 fatia de manga<br />- 3 morangos<br />- 1 pera<br />- Suco de um limão siciliano<br />- Algumas folhas de hortelã<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Peneire as amêndoas moídas, o açúcar de confeiteiro e a canela em uma tigela. Em outra, bata as claras em neve e adicione o açúcar enquanto isso. Coloque a primeira mistura nas claras batidas. <br /><br />2) Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenos círculos (mais ou menos do tamanho de uma moeda) em uma assadeira com papel manteiga. Depois que a assadeira estiver cheia, bata-a levemente na mesa algumas vezes. Assim, a massa ganha a forma perfeita de um macaron. Além disso, polvilhe gergelim por cima de metade dos círculos. Leve tudo ao forno por 12 minutos a 155 ºC. <br /><br />3) Cozinhe o creme de leite e adicione o chocolate. Bata até que dissolva completamente. Coloque o creme de chocolate em uma tigela, adicione a manteiga e bata mais uma vez. Coloque o creme em um saco de confeiteiro. <br /><br />4) Corte a manga em fatias finas e quadradas. Corte também os morangos e as peras em fatias finas. Faça anéis com as fatias de pera. Para isso, usamos dois bicos de saco de confeiteiro de tamanhos diferentes: primeiro, cortamos um círculo maior e depois, usando um menor, fizemos o furo no centro. Então, coloque os anéis de pera no suco de limão siciliano para que eles não fiquem marrons. <br /><br />5) Agora, chegou a parte final: montar o hambúrguer! Com o saco de confeiteiro, coloque creme de chocolate por cima de um macaron sem gergelim. Coloque uma fatia de morango, uma de manga e alguns anéis de pera, terminando com uma folha de hortelão e cobrindo com um macaron com gergelim. <br /><br />Vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/macaron-de-framboesa
