Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2IKMw6k<br />Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/anel-bife-wellington<br /><br />Você vai precisar de:<br /><br />- 250 g de champignons brancos<br />- 150 g de presunto<br />- 1 cebola grande<br />- 1 punhado de salsinha<br />- Sal, pimenta<br />- 1 pitada de noz-moscada<br />- Óleo para fritar<br />- 2 rolos de massa folhada<br />- 2 lombos de carne bovina<br />- 10 fatias de queijo<br />- Gema de ovo para pincelar<br /><br />Como fazer:<br /><br />1) Pique primeiro os champignons, então corte os presuntos em pequenos pedaços, assim como as cebolas, e pique a salsinha. Misture tudo em uma tigela grande. <br /><br />2) Frite a mistura em óleo e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe esfriar depois.<br /><br />3) Abra uma massa folhada e espalhe a mistura em forma de anel. <br /><br />4) Frite agora os dois lombos bovinos em óleo e tempere-os na frigideira com sal e pimenta. Coloque um filé em frente ao outro no topo da mistura de presunto e cogumelo. Cubra a carne com as fatias de queijo. <br /><br />Agora, pincele com gema batida as bordas ao redor do anel, assim como o "buraco" no meio do anel.<br /><br />5) Abra o segundo rolo de massa folhada e pressione-a cuidadosamente sobre o anel. Com a ajuda de um copo, faça um buraco no centro do anel e retire a massa dali.<br /><br />Em seguida, corte também a massa ao redor do anel, deixando uma borda de cerca de um a dois centímetros. Com um garfo, junte as camadas e sele as pontas. Então, pincele tudo com ovo mais uma vez.<br /><br />6) Agora, leve ao forno a 185 ºC por 45 minutos. <br /><br />Vídeo-bônus: Folhado de frango - http://www.areceitaria.com.br/folhado-de-frango
