Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2Hrj8k7<br />Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/torta-rosas<br /><br />Você vai precisar de:<br /><br />Para os morangos em purê: <br /><br />- 250 g de morangos<br />- 40 g de açúcar<br />- Suco de uma laranja<br /><br />Para a massa: <br /><br />- 300 g de manteiga amolecida <br />- 500 g de farinha<br />- 6 ovos<br />- 400 g de açúcar<br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br />- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó<br />- 150 g de cream cheese <br />- 30 g de chocolate em pó<br />- 30 g de morangos em purê<br /><br />Para o creme de manteiga: <br /><br />- 900 g de manteiga<br />- 2 colheres de sopa de essência de baunilha<br />- 700 g de açúcar de confeiteiro <br />- 150 g de cream cheese<br />- 3 colheres de sopa de chocolate em pó<br />- 3 colheres de sopa de morangos em purê<br /><br />Como fazer:<br /><br />1) Comece pelos morangos em purê. Corte os morangos em quartos e coloque-os com açúcar em uma panela. Depois, esprema uma laranja por cima. Deixe tudo cozinhar até ter uma consistência de xarope.<br /><br />Bata os morangos e peneire-os. O melhor é ir mexendo com uma colher para que o máximo possível de purê passe pela peneira. <br /><br />2) Hora de preparar a massa. Coloque manteiga, farinha, ovos, açúcar, essência de baunilha, fermento em pó e cream cheese em uma tigela e bata tudo até formar uma massa. Divida a massa em partes iguais em três tigelas. Em uma, misture com chocolate em pó. Na outra, misture com metade dos morangos em purê. <br /><br />3) Coloque cada massa em uma assadeira untada de mais ou menos 20 cm de diâmetro. Leve as três ao forno a 175 ºC por 40 minutos. Deixe esfriar antes de retirar da forma. <br /><br />4) Para fazer o creme, bata a manteiga com a essência de baunilha e açúcar de confeiteiro. Quando a mistura adquirir uma cor branca, adicione o cream cheese.<br /><br />Assim como você fez com a massa, divida o creme em três partes iguais em três tigelas. Misture uma delas com a outra metade do morango em purê e a outra com chocolate em pó. <br /><br />5) Agora, coloque a massa de chocolate em um prato e cubra-a totalmente com dois terços do creme de manteiga com chocolate. A seguir, coloque a massa de morango e cubra-a com dois terços do creme de manteiga com morangos. Por fim, coloque a última massa e cubra-a com metade do creme de manteiga branco. <br /><br />6) Coloque o resto do creme de manteiga com chocolate em um saco de confeiteiro de bico pitanga e faça várias rosas de creme na massa de chocolate. Faça o mesmo com os outros cremes e massas, até que tudo fique coberto. <br /><br />Vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/choc-crocante/
