Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2kR7upW<br />Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/tanduri-masala<br /><br />Você vai precisar de (para 4 porções):<br /><br />Para o frango Tanduri: <br /><br />- 4 peitos de frango<br />- Sal<br />- Suco de meio limão siciliano<br />- 2 dentes de alho picados<br />- 300 ml de iogurte natural<br />- 1/2 colher de chá de coentro em pó<br />- 1/2 colher de chá de cominho em pó<br />- 1/2 colher de chá de cúrcuma <br />- 1/2 colher de chá de canela em pó<br />- 1/2 colher de chá de pimenta caiena<br />- 1 colher de chá de gengibre em pó<br />- 3 colheres de chá de páprica<br /><br />Para o pão Bhatura:<br /><br />- 250 g de farinha<br />- 4 colheres de sopa de farinha de milho<br />- 3 colheres de sopa de iogurte natural <br />- 2 colheres de chá de fermento seco<br />- 1 colher de chá de açúcar<br />- 2 colheres de sopa de óleo vegetal <br />- 1 colher de chá de sal<br />- Farinha para untar<br />- Óleo de palma<br /><br />Como fazer:<br /><br />1) Corte os peitos de frango em fatias grossas e esfregue-os cuidadosamente em sal e limão. <br /><br />2) Agora, faça a marinada misturando o iogurte natural com todos os temperos mais o alho. Coloque os frangos em uma assadeira resistente a fogo e despeje a marinada por cima. Deixe marinar por 4 horas e então leve ao forno por 30 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado. <br /><br />3) Para o pão Bhatura, misture farinha, farinha de milho, iogurte natural, fermento, açúcar, óleo vegetal e sal em uma tigela e mexa tudo até formar uma massa. Cubra e deixe a massa crescer um pouco.<br /><br />4) Antes de continuar, amasse-a mais um pouco e então retire um punhado da massa. Abra esse pedaço de massa em uma superfície untada e frite-a a 210 ºC em óleo de palma quente até dourar. Para um melhor resultado, vá pegando conchas da gordura e despejando por cima da massa enquanto frita. <br /><br />Dica: sirva com um pouco de molho de iogurte natural e hortelã. Basta misturar 200 g de iogurte natural e 3 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas e picadas. <br /><br />Para fazer o porco gratinado com curry (segundo vídeo), basta vir aqui: http://www.areceitaria.com.br/porco-curry
