Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2OFEH4y<br />Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/escondidinho-almondega/ <br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para as almôndegas:<br /><br />- 450 g de carne moída<br />- 80 g de croutons<br />- 1/2 colher de chá de orégano<br />- 2 colheres de sopa de cebola picada<br />- 1 ovo<br />- 1 dente de alho bem picado<br />- sal e pimenta<br />- 1 mussarela de búfala grande<br />- óleo <br /><br />Para o escondidinho:<br /><br />- 500 ml de molho de tomate<br />- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida<br />- 1/2 colher de chá de sal<br />- 1/2 colher de chá de salsinha<br />- 1 colher de chá de alho picado<br />- 6 fatias de baguete<br />- queijo ralado<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Para as almôndegas, combine a carne moída com os croutons, orégano, cebola, ovo, alho, sal e pimenta em uma tigela grande e misture os ingredientes com a mão.<br /><br />2. Pegue uma porção da mistura e a abra na palma da sua mão. Coloque um pedaço de mussarela no meio e enrole. Faça 12 almôndegas.<br /><br />3. Frite as almôndegas em bastante óleo, e quando estiverem douradas, acrescente o molho de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos. Depois, coloque-as em uma caçarola. <br /><br />4. Em uma tigela separada, adicione o sal, salsinha e alho à manteiga amolecida e misture bem. Passe a manteiga nas fatias da baguete. <br /><br />5. Coloque as fatias de baguete nas laterais da caçarola, fazendo com que elas fiquem mergulhadas no molho. O lado com manteiga das fatias deve ficar virado para dentro.<br /><br />6. Para finalizar com chave de ouro, coloque o queijo parmesão por cima das almôndegas e leve a caçarola ao forno a 170 ºC por 20 minutos ou até dourar. <br /><br />Receita vídeo-bônus: http://www.areceitaria.com.br/almondega-sueca/
