Hum, esta base de Negresco deixa qualquer um com água na boca! E o resultado é lindo! Gostou?<br /><br />Você vai precisar de: <br />Para a base: <br />- 400 g de biscoito Negresco<br />- 120 g de manteiga derretida<br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 150 g de marshmallows<br />- 200 g de cream cheese<br />- 150 g de leite<br />- 2 colheres de chá de suco de limão siciliano<br />- Corante alimentar azul, preto e vermelho<br /><br />Para decorar:<br /><br />- Glitter comestível<br />- Estrelas comestíveis<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Primeiro, triture os biscoitos. Você pode fazer isso colocando os biscoitos em uma sacola plástica zip lock e então amassando-os. Depois, misture os biscoitos triturados com manteiga para criar uma mistura tão homogênea quanto possível. <br /><br />2. Coloque a mistura em uma assadeira redonda. Alise-a com uma colher deixando uma borda grossa em um relevo mais alto do que o centro. Você pode usar um copo para pressionar a massa mais um pouco ao longo da borda e assim deixar um "montinho" no centro. Leve à geladeira por 1 hora. <br /><br />3. Agora, derreta os marshmallows com o cream cheese em banho-maria. Enquanto esquenta, mexa os ingredientes com um batedor de claras. Assim que formar um creme homogêneo, adicione o leite e o suco de limão siciliano. <br /><br />4. Depois, divida o creme em 4 tigelas - 2 grandes e 2 pequenas. Coloque mais creme nas tigelas maiores. <br /><br />5. Na primeira tigela grande, coloque algumas gotas de corante alimentar azul até que o creme todo adquira a cor. Então, adicione algumas poucas gotas de corante preto, mas mexa-o bem levemente (com uma colher, por exemplo), de forma que deixe algumas linhas no creme. Na outra tigela grande, coloque algumas gotas de corante azul e mexa, como na primeira. Adicione mais algumas gotas de corante azul e faça o mesmo que você fez com o corante preto na primeira tigela. <br /><br />6. Em uma das tigelas pequenas, coloque algumas gotas de corante vermelho e azul e mexa até o creme ficar roxo. O creme da quarta tigela deve se manter branco. <br /><br />7. Agora, coloque tudo na assadeira: comece despejando o creme azul-azul por cima da base do cheesecake, seguido do creme azul-preto por cima. Com o creme roxo, dê asas à sua imaginação. Faça algumas linhas, espalhe-o pelo cheesecake com uma colhe ou use o dedo para fazer redemoinhos - o objetivo principal é criar um visual "galático". <br /><br />8. Deixe algumas gotas do creme branco caírem na torta e, para terminar, decore com o glíter e as estrelinhas comestíveis. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e pronto: pode se aventurar nesse universo de sabores! <br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/cheesecake-galatico
