Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2Lj6ASB<br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/decoracao-cheesecake/<br /><br />Ingredientes para a torta tradicional:<br /><br />- 450 g de cream cheese<br />- 50 g de açúcar de confeiteiro <br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br />- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano<br />- 3 folhas de gelatina incolor amolecida e levemente aquecida<br />- 300 ml de creme de leite batido<br />- 1 peça de massa quebrada de chocolate<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Com um batedor manual, misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro, o aroma de baunilha e o suco de limão. Em seguida, adicione a gelatina líquida e, por último, o creme de leite batido (consistência em neve).<br /><br />É muito importante para o creme que todos os ingredientes secos tenham a mesma temperatura antes de serem processados.<br /><br />2. Uma vez que você tenha um creme suave, despeje-o em um tabuleiro com a base previamente coberta com a massa quebrada e leve à geladeira. <br /><br /><br /><br />1. Cheesecake com corações<br /><br />Para decorar:<br /><br />- geleia de morango<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Despeje a geleia em um frasco pequeno de plástico com bico e pingue algumas gotas no creme; comece do centro da torta. As gotas devem passar do tamanho menor ao maior.<br /><br />2. Depois, usando um palito de churrasco, faça uma trajetória contínua através de cada gota. Isso também deve ser feito do centro para a borda. Com esta técnica, as gotas de geleia ganham um formato de coração. <br /><br /><br /><br />2. Cheesecake com chocolate e frutas silvestres<br /><br />Para a decoração:<br /><br />- Chocolate amargo líquido<br />- Morangos cortados ao meio<br />- Framboesas frescas<br />- Mirtilos frescos<br /><br />Passo a passo: <br /><br />1. Despeje o chocolate amargo em um frasco de plástico com bico e faça linhas finas sobre toda a superfície da torta. Em seguida, gire-a a 90º e repita o passo para obter um padrão quadriculado.<br /><br />2. Coloque as frutas na borda da torta para dar a ela um toque chamativo. <br /><br /><br /><br />3. Cheesecake com rosas<br /><br />Para a decoração:<br /><br />- Gelatina na cor rosa<br />- Pétalas de rosa comestíveis<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Primeiro, despeje a gelatina uniformemente sobre a torta e depois pressione as pétalas com cuidado para que fiquem completamente cobertas pela gelatina. <br /><br />2. Deixe que a gelatina se solidifique completamente antes de servir a torta. <br /><br /><br /><br />4. Cheesecake mandala<br /><br />Para decorar:<br /><br />- Geleia de morango<br />- Geleia de framboesa<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Para fazer seu desenho favorito na superfície da torta, use um frasco de plástico com bico. Desenhe cada padrão com suas respectivas geleias.<br /><br />2. Use uma régua e um espetinho de churrasco e desenhe linhas que se cruzam pelo centro. Depois deixe a sua imaginação voar e trace as linhas curvas sobre a superfície da torta.<br /><br />3. Faça linhas decorativas com geleia de morango. Adicione gotas de geleia de framboesa em pontos-chave para criar um atrativo especial. <br /><br /><br /><br />5. Cheesecake com caramelo<br /><br />Para a decoração:<br /><br />- Caramelo líquido<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Faça um padrão zigue-zague com o caramelo sobre a torta.<br /><br />2. Pegue uma faca e passe-a cuidadosamente sobre o caramelo, criando um padrão de flechas. Você pode variar a distância.
