Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/pimentao-recheado-carne/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />- 3 metades de pimentão vermelho <br />- 3 metades de pimentão verde<br />- Sal<br />- Pimenta<br />- Azeite<br />- 250 g de cogumelos marrons <br />- 300 g de filé de boi (cortado em tiras)<br />- 1 cebola <br />- 1 dente de alho<br />- Óleo para fritar<br />- 12 fatias finas de queijo mussarela<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Coloque as metades dos pimentões em uma assadeira com o lado aberto para cima. Derrame um pouco de azeite em cima de cada um e tempere-os com sal e pimenta. Preaqueça o forno a 160 ºC. <br /><br />2) Lave, fatie e frite os cogumelos com cebola e alho em uma frigideira com óleo. <br /><br />3) Coloque as tiras de filé na frigideira e tempere com sal e pimenta. Frite até que a carne fique pronta, mas ainda macia.<br /><br />4) Por fim, pegue 6 das fatias de mussarela e cubra os pimentões com elas. <br /><br />5) Recheie-os então com a mistura de filé e cogumelos. <br /><br />6) Cubra os pimentões recheados com as 6 fatias restantes de mussarela. Leve ao forno a 160 ºC por 20 minutos. <br /><br />7) Retire os pimentões do forno, decore-os com salsinha picada e sirva.
