Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2lRUHUM<br />Veja a receita completa: http://www.areceitaria.com.br/lasanha-aperitivo<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para os nachos de lasanha:<br /><br />- 200 g de massa de lasanha pré-cozida<br />- 60 ml de água<br />- 2 colheres de sopa de azeite<br />- 2 colheres de chá de páprica<br />- 2 colheres de chá de orégano<br />- 2 colheres de chá de sal<br />- 2 colheres de chá de manjericão<br />- 30 g de queijo parmesão ralado<br /><br />Para a lasanha:<br /><br />- 250 g de ricota<br />- 50 g de espinafre baby cortado<br />- 90 g de queijo parmesão ralado<br />- 2 colheres de sopa de manjericão picado<br />- sal e pimenta<br />- 30 g de manteiga<br />- 40 g de aipo em cubos<br />- 1/2 cebola em cubos<br />- 40 g de cenoura em cubos<br />- 2 dentes de alho picados<br />- 500 g de carne moída<br />- 40 g de extrato de tomate<br />- 100 ml de vinho tinto<br />- 100 g de queijo mussarela ralado<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />1. Corte a massa de lasanha em três partes e, em seguida, corte-as na diagonal, para deixá-las em formato de nacho.<br /><br />2. Coloque os "nachos" em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Junte um pouco de água com azeite e pincele os triângulos de lasanha com esse líquido. Em seguida, misture a páprica com orégano, sal e manjericão. Espalhe a mistura sobre os nachos e adicione o parmesão. A seguir, leve os triângulos ao forno a a 180 °C por 12 minutos com a circulação de ar ativada.<br /><br />3. Para preparar a lasanha, faça um creme com ricota, espinafre, queijo parmesão, manjericão e um pouco de sal e pimenta.<br /><br />4. Derreta a manteiga e doure o aipo, a cebola, a cenoura e o alho.<br /><br />5. Frite a carne moída em uma frigideira. Em seguida, acrescente a ela o extrato de tomate e cozinhe. Tempere bem a bolonhesa com sal e pimenta antes de regá-la com vinho tinto. Tampe a panela do molho e deixe cozinhar por 20 minutos.<br /><br />6. Recheie um tabuleiro com metade do molho à bolonhesa, adicione o creme de ricota por cima e então cubra com o restante da bolonhesa e uma camada de mussarela. Leve ao forno a 180 ºC por 12 minutos, com a circulação de ar ativada. Sirva a lasanha com os nachos.<br /><br />Veja a receita-bônus: http://www.areceitaria.com.br/lasanha-almondega/
