Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/3-comidas-pretas/<br /><br />1. Hambúrguer no pão preto<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 1 colher de sopa de açúcar;<br />- 1 colher de sopa de leite;<br />- 100 ml de água morna;<br />- 20 g de fermento biológico fresco;<br />- 280 g de farinha de trigo;<br />- 1 ovo;<br />- 40 g de manteiga amolecida;<br />- 1 colher de chá de sal;<br />- 1 colher de sopa de tinta de lula.<br /><br />Mais:<br /><br />- 1 gema;<br />- 1 colher de sopa de leite;<br />- Gergelim preto.<br /><br />Preparo:<br /><br />Junte todos os ingredientes para formar a massa. Deixe descansar por uma hora. Forme os pãezinhos e coloque num tabuleiro de forno com papel manteiga. Deixe descansar por mais uma hora. Depois é só pincelar os pães com uma mistura de gema de ovo e leite e colocar gergelim preto. Coloque no forno por 15 minutos a 170 °C. Prontinho!<br /><br />2. Risoto meia-noite<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 50 g de manteiga;<br />- 1 cebola picada;<br />- 200 g de arroz negro para risoto;<br />- 50 ml de vinagre balsâmico;<br />- 400 ml de caldo de legumes;<br />- 100 g de parmesão ralado;<br />- Sal e pimenta a gosto.<br /><br />Preparo:<br /><br />Coloque a manteiga numa panela e acrescente a cebola picadinha e depois o arroz preto para risoto. Vá mexendo bem. Acrescente o vinagre balsâmico e continue mexendo. Depois é hora de acrescentar o caldo de legumes e deixar cozinhar. Por fim, coloque o parmesão ralado e tempere com pimenta e sal a seu gosto.<br /><br />3. Sorvete buraco negro<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 200 ml de leite condensado;<br />- 1 raspa de fava de baunilha;<br />- Corante alimentar preto;<br />- 300 ml de chantilly;<br />- Chocolate branco picado.<br /><br />Preparo:<br /><br />Junte o leite condensado e uma fava de baunilha numa panela e mexa bem. Acrescente corante alimentar preto. Coloque o preparado numa tigela e misture o chantilly. Depois é só mexer tudo muito bem e colocar no freezer por duas horas. Você pode decorar o sorvete com chocolate branco, por exemplo.
