Veja a receita completa: http://www.areceitaria.com.br/carne-molho-barbecue/<br />Veja a receita bônus: http://www.areceitaria.com.br/grill-batatas-recheadas<br /><br />Ingredientes: <br /><br />- 1 panela de ferro<br />- 1 churrasqueira<br />- fatias de bacon (a quantidade depende do tamanho da panela)<br />- 6 colheres de sopa de páprica<br />- 3 colheres de sopa de cominho<br />- 1 colher de sopa de pimenta<br />- 1 colher de sopa de sal<br />- 3,5 kg de carne de porco fatiada<br />- cebolas<br />- tomates<br />- molho barbecue<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Coloque as fatias de bacon no fundo e nas paredes da panela de ferro. <br /><br />2) Coloque páprica, cominho, sal e pimenta em uma tigela e misture os ingredientes com uma colher. Corte as cebolas e os tomates em fatias ligeiramente mais grossas (a quantidade depende do tamanho da sua panela). <br /><br />3) Passe as fatias de carne na mistura de temperos. <br /><br />4) Agora é hora de fazer as camadas. Deite a panela de ferro em um ângulo de aproximadamente 45 º em relação à superfície de trabalho. Faça as camadas na seguinte ordem: carne, cebola e tomates. As camadas podem estar lado a lado ou uma em cima da outra. <br /><br />5) Espalhe o molho barbecue por cima das camadas. <br /><br />6) Hora de esquentar as coisas! Você pode colocar a panela no fogão, mas se você quiser uma experiência mais autêntica (e tiver essa possibilidade), acenda a churrasqueira. Quando o carvão estiver quente o bastante, coloque a panela de ferro diretamente por cima. Coloque a tampa e deixe guisar por 2 horas e meia. <br /><br />7) Depois, pode servir e se deliciar com esta carne suculenta.
