Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/sanduiche-de-churros/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />Para os churros:<br /><br />- 240 ml de água<br />- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo <br />- 1/2 colher de chá de sal<br />- 60 g de manteiga<br />- 130 g de farinha<br />- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha<br />- 2 ovos<br />- 50 g de açúcar<br />- 2 colheres de sopa de canela <br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 220 g de cream cheese<br />- 50 g de açúcar<br />- 1/2 colher de chá de essência de baunilha<br />- Raspas e suco de um limão siciliano<br />- 150 g de chantilly <br /><br />Para a decoração: <br /><br />- 50 g de morangos bem cortados<br />- 50 g de biscoitos bem quebrados<br />- 50 g de oreos bem quebrados<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Comece colocando a água em uma panela, adicione o açúcar, o sal e a manteiga e ferva até que eles derretam e se dissolvam. Deixe a mistura cozinhar. <br /><br />Enquanto cozinha, adicione a farinha à panela e mexa tudo bem até formar uma massa homogênea. Depois, despeje-a em uma tigela. <br /><br />2) Misture a massa com essência de baunilha e ovos e bata tudo com uma batedeira com batedores tipo gancho. Encha um saco de confeiteiro de bico pitanga aberto com a massa. <br /><br />Em uma assadeira, faça redemoinhos com a massa, começando de dentro para fora. Repita isso mais cinco vezes. <br /><br />Leve os churros ao forno por 20 minutos a 190 ºC com o modo ventilação ligado. <br /><br />3) Depois, misture canela e açúcar em uma tigela e passe o churros quente por cima. <br /><br />4) Para o recheio, bata cream cheese com açúcar, essência de baunilha, raspas e suco de limão siciliano. Por fim, adicione o chantilly cuidadosamente. <br /><br />5) Hora de montar o "sanduíche de churros": na superfície de trabalho, coloque um churro com o lado de açúcar e canela para baixo.<br /><br />Coloque a mistura de cream cheese em um saco de confeiteiro e coloque-o por cima do churro, fazendo um redemoinho que começa de dentro para fora. Coloque então um segundo churros por cima. <br /><br />Faça o mesmo com o resto dos churros. <br /><br />6) Por fim, decore as bordas do recheio com morangos, pedaços de biscoitos ou de oreo ou negresco.
