Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/sanduiches-exoticos/<br /><br />Receita 1: Hambúrguer de couve-flor<br /><br />Para 2 doses:<br /><br />Para o pão de couve-flor:<br /><br />- 400 g de couve-flor;<br />- 40 g de parmesão;<br />- 2 ovos;<br />- 2 colheres de sopa de amido de milho;<br />- ½ colher de chá de sal;<br />- Pimenta moída;<br />- 1 colher de chá de gergelim.<br /><br />Para a carne:<br /><br />- 300 g de carne moída;<br />- Sal e pimenta;<br />- Óleo para fritar;<br />- 2 fatias de queijo;<br />- 2 folhas de alface;<br />- Cebola roxa em rodelas;<br />- 1 rodelas de tomate;<br />- Ketchup.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Rale a couve-flor e leve-a ao micro-ondas por 5 minutos a 700 watts (ou a escalde em água fervente por 30 segundos). Coloque-a em uma tigela forrada com um pano de prato e deixe esfriar. Em seguida, use o pano para retirar o excesso de água.<br /><br />2. Misture a couve-flor com parmesão, ovos, amido de milho, sal e pimenta. Faça 4 montinhos de mesmo tamanho em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Salpique um pouco de gergelim por cima. <br /><br />3. Tempere a carne moída com sal e pimenta e molde-a em 2 carnes para hambúrguer. Frite-as em óleo quente até dourar. Coloque uma fatia de queijo sobre cada uma. <br /><br />4. Por fim, monte o seu sanduíche com a carne, os pães de couve-flor, alface, cebola, tomate, ketchup e/ou outros condimentos de sua preferência. <br /><br />Receita 2: Hambúrguer de banana-da-terra<br /><br />Para 2 doses:<br /><br />Para o pão de banana:<br /><br />- 2 bananas-da-terra;<br />- Óleo para fritar.<br /><br />Para a carne:<br /><br />- 300 g de carne moída;<br />- Sal e pimenta;<br />- Óleo para fritar;<br />- 1 fatias de queijo;<br />- 2 folhas de alface;<br />- 2 rodelas de tomate;<br />- Molho de iogurte.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Corte as pontas da banana e descasque-a. Corte-a ao meio e frite brevemente as duas metades. <br /><br />2. Use um objeto pesado, como uma tábua, e amasse as metades em uma superfície de trabalho. Frite os "pães" brevemente, mais uma vez, e retire-os do óleo com uma espátula. Repita o mesmo com a segunda banana.<br /><br />3. Como na outra receita, prepare e frite a carne de hambúrguer. <br /><br />4. Monte o sanduíche. <br /><br />Receita do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/classicos-3-em-1/
