Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/rolinho-folhado-4-recheios/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />- 2 rolos de massa folhada;<br />- 1 ovo para pincelar;<br />- 150 g de carne moída;<br />- 75 g de mussarela ralada;<br />- 2 colheres de sopa de molho barbecue; <br />- 150 g de abóbora cortada em cubos; <br />- 1 cebola cortada em cubos; <br />- 75 g de parmesão ralado;<br />- 100 ml de caldo vegetal;<br />- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; <br />- 1 colher de sopa de açúcar;<br />- 200 g de espinafre;<br />- 100 g de ricota; <br />- 2 colheres de sopa de pinhões torrados;<br />- 150 g de batatas cozidas;<br />- 2 colheres de sopa de cream cheese;<br />- 75 g de cheddar;<br />- sal, pimenta, noz-moscada;<br />- óleo para fritar.<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Em uma frigideira com óleo, refogue o espinafre. Tempere-o com sal, pimenta e noz-moscada, então adicione os pinhões e a ricota. Espalhe essa mistura em uma folha de massa folhada e enrole-a. <br /><br />2) Frite a carne moída com muçarela e depois espalhe-a sobre uma segunda folha de massa folhada. Enrole-a também. <br /><br />3) Agora, refogue os cubos de abóbora com cebola e parmesão. Tempere com vinagre, açúcar e caldo vegetal. Coloque tudo em uma folha de massa folhada e enrole-a. <br /><br />4) Amasse as batatas cozidas com o cream cheese em uma tigela para formar um purê. Adicione cheddar, sal e pimenta e espalhe essa massa em uma quarta folha de massa folhada. Faça mais um rolo. <br /><br />5) Enrole os 4 rolos em uma folha grande de massa folhada. <br /><br />6) Fatie o rolo gigante. <br /><br />7) Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele-as com gema. Leve tudo ao forno por 20 minutos a 180 ºC. <br /><br />8) Prontinho! Que delícia de lanche! <br /><br />Receita do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/rocambole-espinafre/
