Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/rolo-fajita-frango/<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para o recheio:<br /><br />- 3 peitos de frango;<br />- 200 g de pimentão;<br />- 100 g de cebola;<br />- 1 dente de alho; <br />- 120 ml de salsinha;<br />- 2 colheres de chá de cominho;<br />- 1 colher de chá de coentro;<br />- 1 colher de chá de canela;<br />- 1 colher de chá de pimenta em flocos; <br />- 2 colheres de chá de sal.<br /><br />Para cobrir: <br /><br />- 200 ml de creme de leite;<br />- 230 g de cheddar;<br />- 2 colheres de sopa de amido de milho;<br />- 2 colheres de sopa de molho de pimenta;<br />- jalapeños a gosto.<br /><br />Outros:<br /><br />- óleo para fritar;<br />- 1 massa de pizza pronta.<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Coloque óleo em uma frigideira e doure os peitos de frango de todos os lados. Deixe-os esfriar em uma tigela. <br /><br />2) Enquanto isso, refogue os pimentões fatiados com as cebolas e os alhos em uma frigideira. <br /><br />3) Com dois garfos, desfie os frangos já esfriados. <br /><br />4) Agora, adicione os vegetais à carne na panela, tempere com salsinha, cominho, coentro, canela, pimenta em flocos e sal. Misture tudo bem. <br /><br />5) Espalhe a mistura sobre uma massa de pizza pronta e depois corte-a ao comprido em três fileiras iguais. <br /><br />6) Enrole uma das tiras. Coloque-a depois em cima da segunda tira e enrole as duas juntas. Faça o mesmo com a terceira. No fim, você terá um rolo gigante. <br /><br />7) Coloque o rolo em uma frigideira e leve-a ao forno por 40 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado. <br /><br />8) Enquanto isso, faça a cobertura: esquente o creme de leite com cheddar, amido de milho e o molho de pimenta em uma panela. Misture tudo até formar um creme. <br /><br />9) Cubra seu rolo gigante com o molho e termine colocando alguns jalapeños fatiados. Já pode servir! <br /><br />Veja a receita-bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/tortellone-gg/
