Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/bolo-globo-neve/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />Para o pão de ló: <br /><br />- 125 g de manteiga amolecida;<br />- 100 g de açúcar;<br />- 2 ovos;<br />- 150 g de farinha; <br />- 50 g de amido de milho;<br />- 1 pitada de sal;<br />- 1 colher de chá de fermento em pó; <br />- 1 colher de sopa de leite.<br /><br />Para o glacê vermelho: <br /><br />- 100 g de manteiga amolecida;<br />- 150 g de açúcar de confeiteiro;<br />- 100 g de cream cheese;<br />- 1 colher de chá de corante alimentar em pó vermelho.<br /><br />Para a casinha: <br /><br />- pérolas de açúcar douradas e prateadas;<br />- estrelinhas de açúcar;<br />- barrinha chocolate Kinder para portas e janelas;<br />- chocolate amargo derretido;<br />- palitos de dente;<br />- pinça pequena;<br />- açúcar de confeiteiro.<br /><br />Para a esfera de gelatina:<br /><br />- 55 g de gelatina em folha;<br />- 180 ml de água fria;<br />- bexiga;<br />- espeto.<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Então, adicione os ovos e misture o resto dos ingredientes em 3 partes. Coloque a massa em uma assadeira de 15 cm de diâmetro e leve ao forno por 40 minutos a 170 ºC. Deixe esfriar bem e então corte a parte de cima. Com a ajuda de uma tigela, corte também as bordas. <br /><br />2) Bata a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro, o cream cheese e o corante alimentar em pó para formar um glacê vermelho. Espalhe-o pelo pão de ló. <br /><br />3) Pegue os pedaços de massa que você cortou, despedace-os em uma tigela e misture-os com manteiga amolecida para formar uma massa. Com ela, construa uma casinha. Complete-a com telhado e chaminé. <br /><br />4) Usando chocolate como "cola", monte a casa. Use chocolate branco para fazer as portas e janelas e use o chocolate amargo derretido para fazer os devidos detalhes. Decore sua casa com as pérolas de açúcar. <br /><br />5) Agora, amoleça a gelatina em água e deixe-a por 10 minutos. Derreta-a em banho-maria e então deixe-a esfriar até 35 ºC. Encha uma bexiga, lave-a com água morna e deixe secar. Então, unte-a com óleo e por fim passe-a duas vezes na gelatina. Amarre um barbante na bexiga e deixe-a secar por pelo menos 24 horas. Dica: faça mais de uma para o caso da esfera de gelatina quebrar. <br /><br />6) Agora, fure cuidadosamente o balão e retire-o da esfera de gelatina. <br /><br />7) Com algumas gotas de xarope de açúcar, cole por dentro alguns flocos de neve de açúcar na parede da esfera. <br /><br />8) Coloque a casinha por cima do bolo e despeje bastante açúcar de confeiteiro. Coloque a esfera de gelatina por cima. Prontinho! <br /><br />Veja aqui a receita do bolo de balões comestíveis: https://www.areceitaria.com.br/bolo-de-baloes-comestiveis/
