Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/enrolado-couve-flor/<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 450 g de couve-flor;<br />- 1 colher de chá de azeite;<br />- 60 g de mussarela ralada;<br />- 25 g de parmesão;<br />- ½ colher de chá de sal;<br />- ½ colher de chá de mix de ervas;<br />- ¼ de colher de chá de alho, amassado;<br />- 1 ovo, batido.<br /><br />Para o recheio:<br /><br />- Cream cheese;<br />- Queijo de cabra;<br />- ½ colher de sopa de mel;<br />- 10 tomates cerejas;<br />- Salsinha;<br />- 200 g de filé bovino, em fatias;<br />- Alecrim;<br />- 2-3 dentes de alho;<br />- Sal e pimenta.<br /><br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Retire as flores da couve-flor do caule e as cozinhe. Em seguida, retire o excesso de água com a ajuda de um pano de prato.<br /><br />2. Adicione o ovo batido, a mussarela, parmesão, mix de ervas, alho, sal e pimenta à couve-flor e misture tudo muito bem com um garfo.<br /><br />3. Espalhe a mistura sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos a 200 ºC.<br /><br />4. Depois que o tabuleiro estiver frio, espalhe o cream cheese sobre a couve-flor e adicione os tomates cereja e a salsinha por cima.<br /><br />5. Frite as fatias de filé junto com um ramo de alecrim e alho. Distribua os filés e pedaços de queijo de cabra sobre a couve-flor. Adicione um pouco de mel e tempere com sal e pimenta.<br /><br />6. Use o papel manteiga para fazer o rolo.<br /><br />7. Asse tudo por 10 minutos a 200 ºC.<br /><br /><br />Para ver a receita da Caçarola de Monte Cristo, do vídeo bônus, clique aqui: https://www.areceitaria.com.br/cacarola-monte-cristo
