Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2CPTpCA<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/cacarola-couve-flor-3/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />Para a camada de couve-flor:<br /><br />- 1 couve-flor;<br />- 70 g de farinha; <br />- 1 ovo;<br />- 1 pitada de sal;<br />- 1 pitada de pimenta;<br />- 1 pitada de noz-moscada;<br />- 200 g de queijo.<br /><br />Para a camada de carne:<br /><br />- óleo ou azeite para fritar;<br />- 1 kg de carne moída;<br />- 1 cebola;<br />- 1 dente de alho;<br />- 1 colher de chá de pimenta chili;<br />- 1 colher de chá de sal;<br />- 1/2 colher de chá de pimenta;<br />- 8 fatias de presunto (por ex: parma).<br /><br />Para o molho bechamel: <br /><br />- 1 colher de sopa de manteiga;<br />- 1 colher de sopa de farinha;<br />- 340 ml de creme de leite; <br />- 2 colheres de sopa de mostarda.<br /><br />Outros: <br /><br />- assadeira (18x30 cm)<br /><br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Comece retirando as folhas e o caule da couve-flor. Então, cozinhe a couve-flor em água com sal.<br /><br />2) Coloque a couve-flor em uma tigela e amasse-a com um amassador de batata. Não se preocupe se alguns pedacinhos ficarem inteiros. <br /><br />3) Coloque o ovo e a farinha na couve-flor amassada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture tudo e então coloque a massa resultante em uma assadeira. Com uma colher grande, alise a massa e então rale 1/3 do queijo por cima. <br /><br />4) Frite a carne moída em um pouco de óleo (ou azeite) e adicione as cebolas e o alho picados, assim como os temperos. <br /><br />5) Agora, prepare o molho bechamel. Coloque manteiga com mostarda em uma panela sobre o fogão e deixe derreter. Adicione então farinha e deixe espumar. Então, despeje o creme de leite e tempere tudo com sal e pimenta. Deixe o molho cozinhar bem. <br /><br />Frite as 8 fatias de presunto na frigideira com um pouco de óleo. Retire-os e deixe-os esfriar um pouco. <br /><br />6) Agora, você pode colocar tudo em camadas na assadeira. Primeiro, coloque a carne moída, então mais uma camada de queijo ralado. Despeje o molho bechamel por cima e espalhe bem com uma colher. <br /><br />7) Corte o presunto em fatias grandes e espalhe-os por cima. Rale o resto do queijo. Por fim, leve tudo ao forno por 25 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado. <br /><br />Quer mais receitas com esse ingrediente? Veja aqui a couve-flor recheada: https://www.areceitaria.com.br/couve-flor-recheada/
