Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2uUi30i<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/mille-feuille/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />- 1 massa folhada (20 x 30 cm);<br />- açúcar.<br /><br />Para o creme: <br /><br />- 500 ml de leite;<br />- 6 gemas;<br />- 1 fava de baunilha raspada;<br />- 120 g de açúcar;<br />- 50 g de amido de milho;<br />- 50 g de manteiga.<br /><br />Para o glacê:<br /><br />- 125 g de açúcar de confeiteiro; <br />- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano;<br />- 30 g de chocolate amargo derretido.<br /><br />Como fazer:<br /><br />1) Pegue uma assadeira, vire-a de cabeça pra baixo, coloque papel manteiga por cima e então abra a massa folhada por cima. Corte as bordas que ficarem para fora. Polvilhe açúcar por cima da massa. <br /><br />2) Cubra a parte de cima da massa folhada também com papel manteiga, então coloque mais uma assadeira por cima da massa. Leve tudo ao forno preaquecido a 190 ºC por 25 minutos. <br /><br />3) Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar. Corte-a em quatro pedaços iguais e depois coloque-as sobre uma grade. <br /><br />4) Em uma panela, cozinhe o leite com a baunilha raspada de uma fava. Deixe o leite cozinhar por cerca de 10 minutos. Misture as gemas com o açúcar e o amido em uma tigela. Adicione então a mistura de ovo ao leite na panela e cozinhe o creme em fogo médio enquanto mexe constantemente. Por fim, adicione a manteiga amolecida. Deixe o creme esfriar completamente. De preferência, cubra-o com película aderente. <br /><br />5) Depois, com uma colher, espalhe o creme em três dos quatro quadrados de massa. <br /><br />6) Coloque suco de limão siciliano no açúcar de confeiteiro e misture-os até formar um glacê. Despeje o glacê por cima do quarto quadrado de massa folhada e alise-o com uma faca. <br /><br />7) Por fim, com uma colher, espalhe o chocolate derretido sobre o glacê. Use uma faca para fazer o padrão, como visto no vídeo. <br /><br />8) Agora, empilhe os quatro pedaços, deixando o quadrado com glacê por cima. Prontinho!
