Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2v3s8rO<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/cafe-da-manha-2/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />1ª variação:<br /><br />- 5 fatias de bacon;<br />- 1/2 colher de chá de pimenta chili;<br />- 300 g de couve-flor ralada;<br />- 100 g de cheddar ralado;<br />- 4 ovos;<br />- 2 colheres de sopa de leite;<br />- 1/2 colher de chá de pimenta;<br />- 1 colher de chá de sal;<br />- 2 cebolas roxas grandes;<br />- parmesão para polvilhar.<br /><br />2ª variação:<br /><br />- 350 g de batatas;<br />- 1 ovo;<br />- 3 colheres de sopa de farinha;<br />- 1 colher de chá de sal;<br />- 1/2 colher de chá de pimenta;<br />- 3 ovos para fritar;<br />- creme de leite;<br />- cebolinha;<br />- tomates-cereja;<br />- abacate.<br /><br />3ª variação: <br /><br />- 2 ovos;<br />- 1 pimentão verde;<br />- 1 tomate médio;<br />- sal;<br />- pimenta;<br />- endro;<br />- 1 colher de sopa de manteiga.<br /><br />4ª variação: <br /><br />- 2 fatias de pão;<br />- 2 ovos;<br />- 1 abacate;<br />- 15 g de cheddar ralado;<br />- 15 g de mussarela ralada;<br />- cebolinha para decorar;<br />- azeite;<br />- sal;<br />- pimenta.<br /><br />Como fazer: <br /><br />1ª variação: <br /><br />1.1) Frite 5 fatias de bacon. Depois de ficarem crocantes, corte-os em pedacinhos e coloque-os em uma tigela. Corte as pimentas chili e adicione-as ao bacon. Adicione a couve-flor e o cheddar ralados. Por fim, adicione os 4 ovos, leite, sal e pimenta. Misture bem tudo com um garfo. <br /><br />1.2) Corte uma cebola roxa ao meio e solte os anéis. Você precisa, principalmente, dos anéis grandes. Coloque-os em uma frigideira. <br /><br />1.3) Coloque uma colher da mistura de ovo em cada anel e frite-os brevemente para que nada escorra. Agora, coloque uma tampa sobre a frigideira e deixe por 20 minutos em fogo médio. Por fim, polvilhe parmesão por cima. <br /><br />2ª variação:<br /><br />2.1) Rale as batatas e as cebolas, então coloque-as em um pano de prato limpo. Aperte bem a massa e então coloque-a em uma tigela. Adicione ovo, farinha, sal e pimenta e misture bem. <br /><br />2.2) Com as mãos, forme três panquecas e coloque-as em uma frigideira com óleo. Com uma colher, aperte no meio da panqueca para fazer uma lacuna. Frite brevemente as panquecas e quebre um ovo em cada lacuna. Coloque a tampa sobre a frigideira e deixe por mais 3 a 5 minutos. As panquecas ficam ainda melhor quando servidas com creme de leite, cebolinha, abacate e tomates-cereja. <br /><br />3ª variação:<br /><br />3.1) Corte a parte de cima e de baixo de um pimentão. Retire o miolo e corte o resto em fatias de 2 cm de grossura. Fatie um tomate. <br /><br />3.2) Coloque manteiga em uma frigideira e frite os anéis de pimentão brevemente dos dois lados. Coloque uma fatia de tomate em cada anel e um ovo por cima. Cozinhe os três ingredientes até que o ovo fique bem firme (de preferência, use uma tampa). Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. <br /><br />4ª variação: <br /><br />4.1) Corte um abacate ao meio e retire o caroço. Agora coloque as metades em uma tábua e corte os topos com uma faca para que você tenha duas fatias restantes.<br /><br />4.2) Coloque as fatias de abacate em duas fatias de pão. Corte o pão em volta do abacate. <br /><br />4.3) Frite as duas fatias de pão dos dois lados em uma frigideira por cerca de 2 minutos, então coloque as fatias de abacate nos buracos. Agora, quebre um ovo em cada buraco do abacate. Tempere com sal e pimenta e polvilhe um pouco de mussarela ralada por cima. Coloque a tampa na panela e deixe cozinhar por mais 7 minutos.
