Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/bolo-de-repolho-saboia/<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 1 cabeça de repolho saboia (como alternativa, você pode usar couve);<br />- 700 g de carne moída;<br />- 1 cebola picada;<br />- 1 pimentão vermelho picado;<br />- 2 cenouras picadas;<br />- 2 dentes de alho;<br />- 90 g de parmesão ralado;<br />- 300 g de molho de tomate;<br />- 350 g de arroz cozido;<br />- 1 ovo;<br />- Azeite;<br />- Salsinha picada;<br />- Sal e pimenta.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Separe as folhas do repolho, lave-as e as coloque para cozinhar. Prepare o arroz, enquanto cozinha os outros vegetais.<br /><br />2. Cozinhe a carne moída e a coloque em uma tigela. Refogue as cebolas com o alho, cenoura e pimentão na mesma panela usada para o cozimento da carne e tempere tudo com sal e pimenta. Passe os vegetais para a tigela da carne.<br /><br />3. Adicione o arroz cozido e a maior parte do molho de tomate à mistura de carne e vegetais (deixe um pouco de molho para o final). Adicione a salsinha picada, parmesão e ovo batido à tigela e misture tudo muito bem.<br /><br />4. Coloque a primeira folha de repolho no fundo de um tabuleiro redondo. Vá alternando camadas de folha de repolho e de mistura de carne e vegetais até chegar ao topo. Tempere a última camada de repolho com azeite, sal, pimenta e parmesão e leve ao forno a 175 ºC por 40 minutos.<br /><br />5. Depois de esfriar, coloque um prato em cima do tabuleiro e vire, retirando o bolo com cuidado. Use o resto do molho de tomate e mais parmesão para o acabamento.<br /><br />Veja a nossa receita do vídeo bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/bolo-de-macarrao/
