Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2W4k1as<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/variacoes-cachorro-quente-2/<br /><br />Que tal experimentar dois cachorros-quentes bem diferentes? Olha só!<br /><br />Ingredientes: <br /><br />Para os tornados de cachorro-quente: <br /><br />- 3 batatas;<br />- 3 salsichas de cachorro-quente;<br />- óleo para fritar;<br />- 3 espetos;<br />- 240 g de farinha;<br />- 2 colheres de chá de cebola em pó;<br />- 2 colheres de chá de páprica;<br />- 2 colher de chá de sal;<br />- 1 colher de chá de pimenta do reino;<br />- 200 ml de água.<br /><br />Para os cachorros-quentes de batata: <br /><br />- 3 batatas grandes;<br />- 3 salsichas;<br />- 1 cebola grande;<br />- 4 gemas;<br />- 80 g de parmesão ralado;<br />- 1½ colher de chá de sal;<br />- ¾ colher de chá de pimenta;<br />- 3 espetos;<br />- óleo para fritar.<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Tornados de cachorro-quente<br /><br />1.1) Enfie um espeto em cada batata, que deve estar crua e limpa. Corte então cada uma em espiral.<br /><br />1.2) Retire os espetos das batatas e faça um buraco no meio de cada um com a ajuda de um descascador ou de um descaroçador de maçã. O buraco deve ser grande o bastante para que uma salsicha de cachorro-quente caiba dentro. <br /><br />1.3) Espete uma salsicha e então enfie-a no meio da batata. Abra as espirais da batata para que ela cubra a salsicha completamente. <br /><br />1.4) Prepare a massa: misture farinha, cebola em pó, páprica, sal e pimenta. Coloque água e misture bem com um batedor de claras.<br /><br />1.5) Quando o óleo na panela chegar a mais ou menos 175 ºC, você pode mergulhar o espeto de batata com salsicha na massa e então fritar no óleo quente (cerca de 3 a 4 minutos). <br /><br />2) Cachorro-quente de batata<br /><br />2.1) Descasque três batatas e uma cebola. Rale-as então em uma tigela forrada com um pano de prato. <br /><br />2.2) Embrulhe as batatas e a cebola raladas com o pano e então torça-o para que todo o líquido saia. <br /><br />2.3) Coloque a massa de batata e cebola em uma tigela e rale o parmesão por cima. Adicione as gemas, sal e pimenta e misture tudo com um garfo. <br /><br />2.4) Enfie um espeto em cada salsicha. Pegue um punhado da massa de batata e cebola e aperte-a cuidadosamente em volta da salsicha no espeto, até que ela fique completamente coberta. <br /><br />2.5) Frite os espetos por mais ou menos 5 minutos em óleo quente a 170 ºC até que fiquem dourados. <br /><br />Veja a receita bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/3-aperitivos-batatas/
