Recheado, frito, gratinado: 3 deliciosas receitas com pimentão.<br /><br />Seja verde, vermelho ou amarelo, os pratos com pimentões são sempre deliciosos. Eles podem ser grelhados, recheados, cozidos ou comidos crus. Perfeitamente versátil. Nós tentamos 3 receitas muito especiais e não podemos decidir qual é a melhor.<br /><br />Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2RmZMmZ<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/3-receitas-pimentao/<br /><br />1. Pizza de pimentão<br /><br />Ingredientes (4-6 porções)<br /><br />- 6 pimentões (vermelho, verde e amarelo);<br />- 100 g de molho de tomate;<br />- 100 g de queijo ralado (queijo cheddar e mussarela, misturados);<br />- Brócolis;<br />- 2 colheres de sopa de pedacinhos de bacon frito;<br />- Tomate cereja fatiado;<br />- Manjericão ou salsa para decorar.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Comece preaquecendo o forno a 180 °C. Enquanto isso, corte os pimentões ao meio e retire as sementes.<br /><br />2. Coloque todas as metades de pimentão em uma assadeira forrada com papel manteiga e recheie cada uma com uma colher de molho de tomate.<br /><br />3. Adicione um pouco de queijo ralado, algumas pequenas flores de brócolis e bacon no molho de tomate. Finalmente, coloque algumas fatias de tomate-cereja por cima. Asse por 15 minutos. As minipizzas estão prontas!<br /><br />2. Enrolado de pimentão<br /><br />Ingredientes (para 4 porções):<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 250 g de farinha;<br />- 125 ml de leite;<br />- 1 colher de sopa de óleo;<br />- 21 g de fermento;<br />- 1/2 colher de chá de sal.<br /><br />Recheio:<br /><br />- 1 bola de mussarela de búfala;<br />- 2 colheres de sopa de bacon frito;<br />- 1 colher de sopa de alecrim picado;<br />- 200 g cream cheese ou ricota.<br /><br />Extra:<br /><br />- 2 pimentões.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Prepare a massa primeiro. Dissolva o fermento em um pouco de leite. Aqueça o resto do leite. Misture o sal com o óleo e adicione o fermento dissolvido e o restante do leite. Misture tudo até formar uma bola de massa. Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um lugar quente por 30 a 45 minutos.<br /><br />2. Lave os pimentões, corte a parte superior e remova as sementes. Misture mussarela ralada com bacon frito, alecrim e ricota ou cream cheese e recheie-os e tampe com a parte cortada.<br /><br />3. Quando a massa estiver pronta, sove-a novamente e forme um rolo com ela. Divida-o em duas partes iguais e as abra com um rolo. Enrole os pimentões com a massa e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse-os a 200 °C por 20 a 30 minutos.<br /><br />3. Pimentão com carne moída<br /><br />Ingredientes (para 4 pessoas):<br /><br />- 2 pimentões;<br />- 400 g de carne moída;<br />- 60 g de queijo parmesão;<br />- 1 colher de chá de pimenta caiena;<br />- 1 dente de alho;<br />- Sal;<br />- Pimenta;<br />- 1 colher de chá de páprica;<br />- 1 colher de chá de salsa picada;<br />- 100 g de molho de tomate;<br />- 100 g de queijo ralado;<br />- 1 colher de sopa de farinha de rosca.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Corte as extremidades superior e inferior dos pimentões; corte-os em rodelas grossas e retire as sementes. Corte as extremidades em cubos.<br /><br />2. Misture a carne moída com alho, queijo parmesão, farinha de rosca e os cubos de pimentão. Tempere com sal, pimenta, pimenta caiena e páprica.<br /><br />3. Recheie as rodelas de pimentão com a carne temperada e frite.<br /><br />4. Por fim, adicione um pouco de molho de tomate, polvilhe com queijo e asse por 30 minutos a 150 °C. Decore com salsa picada.
