Espetinhos de churrasco com carne, legumes e abacaxi.<br /><br />Chova ou faça sol, o churrasco virou uma paixão do brasileiro! E quem disse que você precisa se privar deles no frio? Hoje, vamos mostrar como fazer espetinhos deliciosos e no conforto e quentinho da sua casa.<br /><br />Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2xLEiHa<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/espetinhos/<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para os espetinhos:<br /><br />- 500 g de carne picada;<br />- 1 colher de café de Ketchup;<br />- 1 colher de café de mostarda;<br />- Sal, pimenta e páprica;<br />- 1 abacaxi;<br />- 600 g de queijo halloumi;<br />- 3 pimentões vermelhos;<br />- 3 pimentões amarelos;<br />- 3 pimentões verdes;<br />- 800 g de salsicha branca;<br />- 1,2 kg de bife.<br /><br />Para o molho de cream cheese:<br /><br />- 200 g de cream cheese;<br />- 2 colheres de sopa de salsinha;<br />- 1 limão;<br />- Sal e pimenta.<br /><br />Para o molho de ketchup:<br /><br />- 200 g de ketchup;<br />- 3 colheres de sopa de mel;<br />- 1 colheres de sopa de alecrim;<br />- 1 colher de sopa de curry;<br />- 1 colher de sopa de páprica;<br />- 1 colher de sopa de pimenta do reino.<br /><br />Extra:<br /><br />- 2 moldes articulados;<br />- Película pvc;<br />- Espetos de madeira.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Remova a parte inferior do primeiro molde articulado e coloque a moldura restante em cima do segundo molde. Estabilize a torre envolvendo filme plástico em torno do molde articulado pelo lado de fora. Cortar o excesso de filme sobre os pratos.<br /><br />2. Misture a carne picada com mostarda e ketchup. Tempere com sal, pimenta e páprica.<br /><br />3. Descasque o abacaxi até obter uma forma quadrada e depois corte-o em fatias grandes.<br /><br />4. Corte o halloumi e as salsichas em fatias grossas. Retire as sementes dos pimentões e corta-os em pedaços grandes.<br /><br />Dica: para deixar as verduras ainda mais saborosas, frite os pedaços grandes em óleo (de preferência, azeite) e deixe esfriar.<br /><br />5. Coloque os bifes na parte inferior da torre de moldes.<br /><br />6. Cubra o bife com pedaços de pimentão amarelo e salsicha. Em seguida, adicione uma camada de pimentão verde.<br /><br />7. Cubra as camadas anteriores com o resto da carne picada. Coloque o halloumi e cubra com pimentão vermelho.<br /><br />8. Espalhe o resto dos pedaços de salsicha sobre o pimentão e adicione o abacaxi. Cubra com os bifes restantes.<br /><br />9. Agora enfie os espetos na carne em intervalos regulares. Coloque tudo no freezer por uma hora.<br /><br />Dica: deixe os espetos mergulhados em água a noite toda. Eles deslizam melhor através das diferentes camadas e não queimam no calor.<br /><br />10. Retire a película e os dois moldes. Em seguida, corte cuidadosamente os espetos em porções individuais.<br /><br />11. Asse seus espetos por cerca de 10 minutos cada. Prepare seus dois molhos, enquanto isso, misturando todos os ingredientes.<br /><br />Vídeo bônus: carne de porco suculenta ao molho BBQ. Essa receita você vê aqui: https://www.areceitaria.com.br/carne-molho-barbecue/
