Torta de batata com recheio de queijo e presunto.<br /><br />Nem só de torta doce vive o homem. A nossa torta de batata com recheio de presunto, queijo e molho branco cremoso é fácil de fazer e de dar água na boca. Alguns clássicos nunca morrem...<br /><br />Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2L3vfJJ<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/torta-de-batata-presunto-queijo/<br /><br />Ingredientes:<br />- 3 kg de batatas;<br />- 150 ml de azeite;<br />- Sal grosso;<br />- Grãos de pimenta;<br />- 350 g de presunto fatiado;<br />- 300 g de queijo ralado.<br /><br />Molho branco:<br />- 350 ml de creme de leite;<br />- 3 ovos;<br />- Noz-moscada.<br /><br />Extra:<br />-Forma com fundo removível (24 cm de diâmetro).<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Corte as batatas em rodelas de 0,5 cm de espessura, sem tirar a casca.<br />2. Enfileire-as em um tabuleiro forrado com papel manteiga e regue-as com azeite. Salpique as rodelas com sal grosso e pimenta moída e leve ao forno por 15 minutos a 160 °C.<br />3. Unte a forma redonda com manteiga e arrume as rodelas de batata de maneira circular no fundo e nas paredes.<br />4. Cubra o fundo com 3 fatias de presunto e cubra as fatias com bastante queijo ralado.<br />5. Prepare o molho branco misturando o creme de leite com os ovos e a noz-moscada. Adicione sal e pimenta para temperar e misture bem.<br />6. Coloque 1/3 da mistura de creme na forma, sobre o queijo ralado. Faça mais uma camada de batatas, presunto e queijo ralado. Despeje o restante do creme e adicione as três camadas novamente. A última camada é a de batata. Em seguida, coloque a forma no forno a 160 ° C por 60 minutos.
