Hora da fast food: pizza de hambúrguer<br />Quando a fome é grande, mais difícil é escolher o que comer. Nessas horas, a melhor opção é todas as opções.<br /><br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/pizza-de-hamburguer/ <br />Guarde no Pinterest: https://bit.ly/32KcIs7<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 400 g de farinha;<br />- 3 g de fermento;<br />- 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar;<br />- 240 ml de água morna;<br />- 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo;<br />- 1 colher de chá de sal.<br /><br />Para os hambúrgueres:<br /><br />- 750 g de carne moída;<br />- Sal;<br />- Pimenta.<br /><br />Acompanhamento:<br /><br />- 5 colheres de sopa de molho de tomate;<br />- 100 g de queijo mussarela ralado;<br />- Queijo cheddar em fatias pequenas;<br />- 1 tomate grande fatiado;<br />- 1-2 picles em fatias;<br />3-4 folhas de alface;<br />50 g de molho a gosto.<br /><br />Mais:<br /><br />- 1 colher de sopa de leite;<br />- 1 ovo;<br />- Sementes de gergelim.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Primeiro prepare a massa. Coloque a farinha em uma tigela e faça um pequeno buraco no centro. Adicione açúcar, fermento e água morna à massa. Amasse tudo e adicione óleo e sal. Sove a mistura até obter uma massa macia, que não grude nas mãos. Se a massa ainda ficar muito grudada, basta adicionar um pouco mais de farinha. Forme uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela e a cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um lugar quente.<br /><br />2. Corte cerca de 120 g da massa, faça uma bola e a abra até obter um círculo fino. Deixe repousar por cerca de 15 minutos. Em seguida, misture um ovo com um pouco de leite e unte a massa com esta mistura. Polvilhe com gergelim e asse o pão de hambúrguer a 200 °C por cerca de 14 minutos ou até dourar.<br /><br />3. Para os mini-hambúrgueres, tempere a carne moída com sal e pimenta e misture bem. Separe cerca de 120 g de carne e frite ambos os lados. Separe o restante da carne moída em pequenas bolas (aprox. 40 g). Se você usar uma colher de sorvete, será mais fácil formar a bolinhas. Depois frite dos dois lados, pressionando-as um pouco.<br /><br />4. Abra o resto da massa do passo 2 em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque os mini-hambúrgueres, exceto um, ao redor da borda da massa e puxe a massa um pouco entre eles. Reserve o resto dos hambúrgueres para o próximo passo.<br /><br />5. Distribua pequenas fatias de cheddar sobre os hambúrgueres. Espalhe o molho de tomate no centro da "pizza de hambúrguer" e polvilhe com queijo ralado. Despedace o resto do hambúrguer e jogue sobre o queijo. Coloque a pizza de hambúrguer no forno a 200 °C por cerca de 14 minutos, com a temperatura inferior e superior ativadas.<br /><br />6. Depois de assar a pizza, distribua as rodelas de picles pelo centro. Coloque no topo algumas fatias de tomate, folhas de alface e o hambúrguer que você fritou no passo 3. Você pode adicionar o molho que mais gosta, seja ketchup, mostarda, maionese ou caseiro. Finalmente, coloque o pão de hambúrguer assado em cima da pizza.<br /><br />Veja outra deliciosa combinação de pizza e hambúrguer com esta receita do vídeo extra: https://www.areceitaria.com.br/pizza-cheeseburguer/
