Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2IB6vHq<br />Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/bifes-repolho-roxo/<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 1 repolho roxo.<br /><br />Para o molho:<br /><br />- 2 dentes de alho;<br />- Suco de meio limão siciliano;<br />- 50 ml de azeite;<br />- Sal e pimenta.<br /><br />Para o purê:<br /><br />- 500 g de batata;<br />- 200 ml de leite morno;<br />- Noz-moscada;<br />- 30 g de manteiga.<br /><br />Para a carne moída:<br /><br />- Óleo;<br />- 400 g de carne moída;<br />- 1 cebola;<br />- 1 pimentão vermelho;<br />- 150 ml de caldo de carne ou legumes.<br /><br />Decoração:<br /><br />- Queijo ralado;<br />- Molho de carne;<br />- Salsinha.<br /><br />Passo a passo:<br /><br />1. Corte um repolho roxo em quatro fatias de 2 cm de espessura e coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.<br /><br />2. Prepare o tempero com os dentes de alho, suco de limão siciliano e azeite. Pincele as fatias de repolho com o molho. Tempere também com sal e pimenta e leve ao forno a 180 °C por 45 minutos.<br /><br />3. Enquanto o repolho assa, faça o purê: primeiro, cozinhe as batatas. Em seguida, adicione o leite, a noz-moscada e a manteiga. Amasse e misture tudo até ficar com uma consistência cremosa. <br /><br />Retire o repolho do forno e cubra cada fatia com uma colherada de purê.<br /><br />4. Frite a carne moída em um pouco de óleo e adicione a cebola, o pimentão e o caldo. Refogue. Por fim, coloque a carne sobre o purê.<br /><br />5. Adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos a 200 °C (no modo grill) para o queijo derreter. Enquanto isso, faça o molho de carne e despeje por cima do prato. Decore com salsa antes de saborear.<br /><br />Veja a receita da torta grega do vídeo bônus aqui: https://www.areceitaria.com.br/torta-grega/
