Kurbanlıkta kesimden önce ve sonra nelere dikkat edilmeliSİVAS - Doktor Öğretim Üyesi Seyda Şahin, kurbanlık hayvanların kesimden önce dinlendirilmesi gerektiğini söyledi. <br>Kurbanlıkta kesimden önce ve sonra nelere dikkat edilmeli<br>SİVAS - Doktor Öğretim Üyesi Seyda Şahin, kurbanlık hayvanların kesimden önce dinlendirilmesi gerektiğini söyledi. <br />Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Ana bilim dalında görevli Doktor Öğretim Üyesi Seyda Şahin, kurbanın kesiminde ve kurban etinin tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler hususunda bilgiler verdi.<br />Basın mensuplarına açıklamada bulunan Şahin, kurbanlık hayvanın kesimden önce dinlendirilmesi gerektiğine dikkat çekerek, "Kurbanlık hayvan, hayvan refahı kurallarına uygun olarak kesim öncesinde mutlaka dinlendirilmelidir. Sindirim sisteminin boşaltılması için 8-12 saat aç bırakılmalıdır. Kesim işlemi ehli kasaplar tarafından hayvan strese sokulmadan en kısa sürede yapılmalıdır."dedi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/kurbanlikta-kesimden-once-ve-sonra-nelere-dikkat-12293084-haberi/
