El chile huacle o chile chilhuacle, es un gran tesoro oaxaqueño que vale la pena conservar. Sólo se cultivan en Cuicatlán en la región de Cañada Chica. Los hay amarillos, negros y rojos. En su versión seca, el negro es utilizado en el mole negro Oaxaqueño. Cuando el chihuacle está fresco, se usa para hacer chile caldo, una sopa poco visto fuera de su localidad.<br />Imprime la receta en:<br />http://cocinaycomparte.com/recipes/chile-caldo-cuicatleco<br />Suscríbete a este canal: http://bit.ly/10nAF2t<br />Descubre recetas nuevas: http://cocinaycomparte.com/cocinaalnatural<br />Síguenos en Facebook: http://www.facebook.com/CocinaAlNatural<br />Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/cocina_al_natural/<br />Síguenos en Twitter: http://twitter.com/cocinaalnatural <br />Ven al campo y la cocina con nosotros: La Aldea Avándaro<br />http://cocinaycomparte.com/link?url=https://laaldeaavandaro.com/<br />
