Anatol: Episodio 18 – Crítica Chilango<br /><br /><br />La esquina donde se ubica el Hotel Las Alcobas es toda una referencia en cuanto a oferta gastronómica. Desde su apertura en 2013, Anatol Kitchen ha sido uno de los lugares consentidos de Polanco. Su concepto “de granja a la mesa” es sinónimo de productos frescos y el sabor está presente en cada uno de los bocados.<br /><br />Lo que más llama la atención en un restaurante que aparenta ser sofisticado es la presencia de platillos como macarrones con queso, sopa de frijol o consomé de pollo. Sin embargo, la idea del chef Justin Ermini es dar un giro a la comida “comfort food”. Esto lo hace añadiendo ingredientes como foie gras, aceite de trufa o menta a opciones simples que pasan a ser extraordinarias.<br /><br />¿Quieres saber más? <br />http://www.chilango.com/comida/restaurantes/anatol-kitchen/
