- Festival alanından görüntü - Kahve içenlerden detay - Yasemin KargınoÄŸlu, Barista Koray ErdoÄŸdu ve Ferit Toprak ile röportaj - Festival alanından görüntüKahve tiryakileri festivalde buluÅŸtu - 93 markaya ev sahipliÄŸi yapan 4. Ankara Coffee Festivali, Bilkent Center'da kapılarını açtı - Tiryakiler 3 gün sürecek festival boyunca farklı kahveleri tadabilecek, demleme atölyelerine katılacak, aralarında Mirkelam, Feridün DüzaÄŸaç ve Vega'nın da bulunduÄŸu canlı müzik performanslarına ÅŸahitlik edecekANKARA (AA) - Kahve tiryakileri bu yıl dördüncüsü düzenlenen Ankara Coffee Festivali'nde bir araya geldi.Bilkent Center'da düzenlenen festivale Türkiye'nin farklı ÅŸehirlerinden markaların yanı sıra BaÅŸkent firmaları da katılıyor. Gün boyunca farklı müzik gruplarının canlı performans sergilediÄŸi festivalde, BaÅŸkentliler çok farklı kahve çeÅŸitlerini tatma imkanı buluyor.Kahveye yakışan lezzetler, şık kahve sunumu yapmaya imkan saÄŸlayan fincanlar, kupalar, tabaklar, en basitinden endüstriyeline kadar kahve makineleri de festivalde yer alıyor.Festival Koordinatörü Yasemin KargınoÄŸlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kahve denilince akla gelen her ÅŸeyi bir çatı altında toplayan festivale Ankara lıların ilgisinin büyük olduÄŸunu söyledi.<br/><br/>Festival alanında 93 markanın yer aldığını aktaran KargınoÄŸlu, ziyaretçilere Türkiye'de bulunmayan pek çok kahve çeÅŸidini tatma imkanının sunulduÄŸunu bildirdi.KargınoÄŸlu, tiryakilerin gün boyunca süren etkinliklerde canlı müzik konserleri dinleyebileceklerini ve aynı zamanda düzenlenen workshoplarda kendi kahvelerini yapabileceklerini ifade etti.<br/> - Åžampiyondan köpüklü kahvenin sırları2014, 2017 ve 2018 Türkiye Cezve ve Ä°brik Åžampiyonu olan, ayrıca 2018 Dünya Cezve Ä°brik üçüncülüÄŸü bulunan Barista Koray ErdoÄŸdu, iyi bir Türk kahvesi demlemenin sırlarını paylaÅŸtı.Kahve demlerken Etiyopya bölgesinden getirilen taze kahve çekirdekleri ile sıcak suyu tercih ettiÄŸini vurgulayan ErdoÄŸdu, kahvenin topaklanmasını önlemek için önce kahveyi sonra suyu cezvede buluÅŸturduÄŸunu ve 10 tur karıştırdığını söyledi.<br/><br/>Kahveyi kaynama noktasına ulaÅŸmadan ocaktan almak ve demleme süreci boyunca müdahalede bulunmamak gerektiÄŸini dile getiren ErdoÄŸdu, "Lezzetini tam almak için kahveyi birkaç dakika beklettikten, ilk sıcaklığı geçtikten sonra içmek lazım. Kahve ılık içilmeli. Ayrıca tabanı geniÅŸ, aÄŸzı dar fincan, içimi daha keyifli hale getirir." dedi.<br/> - 570 yıllık lezzetFestivale Cunda Adası'ndan katılan Ferit Toprak da dibek kahvesini 30 kiloluk bir çekiçle dövdüklerini, günde 10 saat kesintisiz çalışarak ancak 10 kilogramlık kahve elde ettiklerini vurguladı.Kahvelerinin geçmiÅŸinin 1450 yılına dayandığını ifade eden Toprak, "Fatih Sultan Mehmet bu kahveden her gün mutlaka içermiÅŸ." diye konuÅŸtu.<br/>29 Eylül Pazar akÅŸamına kadar ziyaret edilebilecek festivalde bugün Mirkelam, yarın Feridun DüzaÄŸaç ve 29 Eylül Pazar günü de Vega, BaÅŸkentli hayranlarıyla buluÅŸacak.<br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/yasam-11/kahve-tiryakileri-festivalde-bulustu-ankara-758127.html</a>
