TRIBUN-VIDEO.COM - Selat Solo merupakan makanan khas Kota Solo yang terbuat dari bola-bola daging.<br /><br />Selat Solo adalah perpaduan bistik atau bola-bola daging yang direbus kemudian dilengkapi dengan bumbu rempah yang disiram dengan kuah encer manis.<br /><br />Selain daging, dalam selat solo juga disajikan dengan telur rebus dan aneka sayuran seperti wortel, kentang, buncis, tomat, dan selada.<br /><br />Kata selat sendiri berasal dari kata ‘slachtje’ dalam bahasa Belanda berarti salad.<br /><br />Dagingnya yang dikenal dengan bistik berasal dari kata ‘biefstuk’ yang berarti daging steak yang akhirnya dikenal dengan nama Selat Solo.
