TRIBUN-VIDEO.COM – Bir Pletok merupakan minuman khas asal Betawi yang tidak mengandung alkohol sama sekali.<br /><br />Bir Pletok terbuat dari berbagai bahan rempah seperti cengkeh, jahe, jintan, daun pandan, kapulaga serta kayu secang yang direbus bersamaan.<br /><br />JJ Rizal, peneliti budaya Betawi menuturkan kemunculan bir pletok erat kaitannya dengan adanya wine pada masa kolonial Belanda.<br /><br />Wine selalu muncul pada acara jamuan bangsa Kolonial.<br /><br />Masyarakat Betawi saat itu juga ingin mencicipi wine yang diminum oleh orang-orang Belanda tersebut.<br /><br />Namun, masyarakat tidak bisa mengonsumsi wine karena kandungan alkohol dalam wine.<br /><br />Akhirnya, masyarakat Betawi menciptakan minuman sendiri yang menyerupai wine namun tidak ada kandungan alkohol.<br /><br />Kata pletok diambil dari suara ‘pletok’ yang dihasilkan ketika penyumbat botol dicabut.<br /><br />Kemasan asli bir pletok adalah sebuah tabung yang terbuat dari bambu.
