TRIBUN-VIDEO.COM -Timlo adalah sejenis sup yang di padukan dengan aneka macam bahan khas nya seperti telur rebus, daging ayam, tahu, sosis dan semacamnya yang di jadikan satu.<br /><br />Timlo adalah hidangan yang sangat mudah di temukan di daerah solo.<br /><br />Cara membuat timlo hampir mirip dengan cara membuat soto daging sapi namun yag berbeda adalah isi dan bumbu.<br /><br />Pada dasarnya, timlo adalah sup, berisi irisan ati ampla ayam, irisan dadar gulung, irisan sosis solo, mihun, telur pindang, dan suwiran ayam goreng. Kuahnya bening, encer, dan segar.<br /><br />Timlo yang terdiri dari nasi, kuah, dan irisan daging ayam saja. Hidangan segar ini mulai populer sekitar dasawarsa 1960-an. <br /><br /><br />Asal Usul<br /><br />Asal muasal makanan timlo dari solo memang diduga terinspirasi dari sup kimlo yang populer di budaya tionghoa.<br /><br />Menurut dosen sejarah fakultas sastra universitas sanata dharma yogyakarta, heri priyatmoko, makanan timlo terinspirasi dari kimlo.<br /><br />Kimlo merupakan nama jenis hidangan berkuah yang berasal dari cina.<br /><br />Masakan kimlo berada area jawa timur dan jawa tengah berkembang menjadi sup dan beredar di kawasan pecinan.<br /><br />Timlo dan kimlo mempunyai kesamaan dalam isianya dan cara membuatnya.
