TRIBUN-VIDEO.COM - Lasagna merupakan olahan pasta berbentuk lembaran lebar dan tipis kemudian dipanggang dalam oven.<br /><br />Lasagna dikenal sebagai pasta yang berasal dari Italia.<br /><br />Biasanya, lasagna diisi dengan sayuran, daging, hingga ayam dan saus keju.<br /><br />Kulit lasagna terbuat dari tepung terigu.<br /><br />Sejarah<br /><br />Ada beberapa pendapat mengenai asal usul makanan lasagna.<br /><br />Lasagna yang dikenal sebagai makanan khas negara Italia berasal dari Yunani Kuno.<br /><br />Lasagna memiliki arti 'roti rata dengan lapisan tipis dan tidak beragi' dalam bahasa Yunani.<br /><br />Dalam bahasa Yunani, lasagna berasal dari kata 'Lasana' atau 'Lasanon' yang berarti 'tatakan kaki tiga (stand for pot)' dan 'ruang panci'.<br /><br />Pendapat lain mengungkapkan bahwa lasagna berasal dari kata 'lasanum', yang dalam bahasa latin berarti 'panci'.<br /><br />Lasanum menunjukkan tempat pembuatan lasagna.<br /><br />Menurut pendapat ini, kemungkinan besar lasagna berasal dari Roma.<br /><br />Selain itu ada juga yang menyebutkan bahwa lasagna sudah ada dalam buku resep berbahasa Inggris berjudul 'Forme of Cury' pada abad ke-14 masa pemerintahan Richard II.<br /><br />Pada masa itu lasagna disebut dengan nama Losyen.<br /><br />Dari pendapat ini, lasagna bisa jadi berasal dari Inggris.
