TRIBUN-VIDEO.COM - Botok Tawon adalah sajian kuliner khas dari Banyuwangi, Jawa Timur.<br /><br />Botok Tawon biasanya berisi sarang tawon (lebah) beserta anak tawon yang masih menempel yang diolah dengan bumbu tertentu.<br /><br />Dan seperti olahan botok pada umumnya, Botok Tawon juga menggunakan bungkus daun pisang yang ditanak.<br /><br />Rasa dari Botok Tawon ini beragam dari asam, manis, asin, pedas dan gurih.<br /><br />Botok Tawon biasanya disajikan ketika masih hangat agar rasanya masih terjaga.<br /><br />Selain disebut dengan Botok Tawon, biasa juga disebut dengan Pepes Tawon.<br /><br />Botok Tawon merupakan makanan khas dari Banyuwangi, namun bisa juga ditemukan di tempat lain di Jawa Timur.<br /><br />Salah satu tempat yang memasak Batok Tawon paling tua adalah Bu Misnah warga Desa Lemahbang Kulon, Kecamatan Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur.<br /><br />Bu Misnah mengaku mendapatkan resep Botok Tawon dari ayahnya yang sudah berjualan sejak 1981.<br /><br />Warung Bu Misnah biasanya menjual satu porsi Botok Tawon dengan harga antara Rp 5.000 hingga Rp 19.000 tergantung dari lauk yang dipilih.
