TRIBUN-VIDEO.COM – Ketupat selalu diidentikkan dengan hidangan yang selalu ada ketika Hari Raya Lebaran.<br /><br />Ketupat merupakan makanan yang berbahan dasar beras yang dibungkus janur (daun kelapa) yang dianyam sedemikian rupa sehingga bisa dimasukkan beras ke dalamnya.<br /><br />Ketika hari raya lebaran, ketupat akan disajikan bersama opor ayam atau bisa juga rendang.<br /><br />Sejarah<br /><br />Banyak sejarah yang menceritakan tentang asal-usul kemunculan ketupat, salah satunya adalah yang mengatakan bahwa ketupat berasal dari masa hidup Sunan Kalijaga ketika masa syiar di abad 15 hingga 16.<br /><br />Menurut H.J. de Graaf dalam Malay Annual, ketupat merupakan simbol perayaan hari raya lebaran umat islam pada masa pemerintahan Demak yang dipimpin Raden Patah awal abad ke-15.<br /><br />Ketika Sunan Kalijaga melakukan syiar di tanah Jawa, dirinya melakukan pendekatan budaya dengan menggunakan ketupat yang sudah ada di masyarakat sebelumnya.<br /><br />Ketupat dijadikan sebagai budaya sekaligus filosofi Jawa yang dibaurkan dengan nilai-nilai keislaman.<br /><br />Sedangkan Fadly, seorang sejarawan kuliner, mengatakan jika ketupat bisa juga berasal dari zaman Hindu-Budha dimana islam belum masuk ke Nusantara.<br /><br />Filosofi<br /><br />Ketupat yang terbuat dari anyaman janur (daun kelapa yang masih muda) yang rumit memiliki filosofi yang mencerminkan tentang kesalahan manusia.<br /><br />Janur sendiri dimaknai dengan ‘sejatine nur’ yang berarti keadaan manusia yang kembali bersih setelah beramal selama bulan Ramadhan.<br /><br />Sedangkan warna putih isian ketupat ketika dibelah mencerminkan kebersihan setelah bermaaf-maafan.<br /><br />Ketupat atau kupat juga bisa diartikan sebagai ngaku lepat (mengaku salah).<br /><br />Sebagian masyarakat Jawa juga masih sering menggantungkan ketupat di atas pintu masuk rumah untuk dijadikan sebagai jimat atau penolak bala.
