TRIBUN-VIDEO.COM - Nasi Gandul adalah makanan khas dari Pati, Jawa Tengah yang berupa nasi, kuah cokelat mirip semur dengan rasa manis dan gurih.<br /><br />Nasi Gandul atau yang biasa disebut dengan Sego Gandul ini disajikan dengan lauk daging mulai dari jeroan sapi, daging hingga lidah sapi sebagai pelengkap.<br /><br />Nasi Gandul harus disajikan dengan daun pisang sebagai alas piringnya.<br /><br />Nasi Gandul berbeda dengan Nasi Pindang yang ada di Kudus, Jawa Tengah.<br /><br />Nasi Gandul menggunakan sapi untuk menghormati lelulur karena tidak boleh menyembelih kerbau, sedangkan Nasi Pindang adalah sebaliknya yaitu untuk menghormati tidak boleh menyembelih sapi.<br /><br />Asal-Usul<br /><br />Masyarakat Pati percaya bahwa Nasi Gandul ini berasal dari desa Gajahmati, maka setiap warung Nasi Gandul pasti membubuhkan nama desa Gajahmati.<br /><br />Gandul sendiri merupakan bahasa jawa yang berarti menggantung.<br /><br />Asal-usul penamaan Nasi Gandul tersebut terdapat tiga versi :<br /><br />Penjualnya Membawa Pikulan<br /><br />Konon zaman dulu di daerha Pati, para penjual Nasi Gandul menggunakan pikulan untuk berjualan berisi kuali (tempat kuah Nasi gandul), dan bakul nasi.<br /><br />Saat dibawa ternyata pikulan tersebut nampak gondal-gandul, maka disebutlah Nasi Gandul.<br /><br />Penyajiannya Yang Unik<br /><br />Ada yang menganggap penamaan Nasi Gandul terinspirasi dari cara penyajiannya yang unik.<br /><br />Yaitu dengan piring yang telah dilapisi oleh daun pisang, kemudian diisi oleh nasi, baru setelah itu diberi kuah.<br /><br />Karena penyajian tersebut, para pembeli menyebut bahwa nasi dan kuah itu mengambang atau menggantung atau dalam bahasa Jawa disebut nggandul/gandul.<br /><br />Di Balik Sarung<br /><br />Untuk yang versi ketiga merupakan humor bagi masyarakat Pati.<br /><br />Bahwa pada zaman dahulu penjual Nasi gandul adalah laki-laki yang berkeliling dan mereka menggunakan sarung.<br /><br />Ketika mereka duduk untuk melayani pembeli, sarung penjualnya tersingkap dan kelihatan alat kelaminnya yang gondal gandul.<br /><br />Sejak saat itu disebutlah Nasi gandul.
