TRIBUN-VIDEO.COM - Buah lontar berasal dari jenis tanaman palma.<br /><br />Buah yang mirip dengan kolang-kaling ini memiliki nama latin Borassus flabellifer.<br /><br />Pohon dari buah lontar mirip dengan pohon kelapa dan tingginya mencapai puluhan meter.<br /><br />Pohon lontar kebanyakan berada di Nepal, India, Bangladesh, Sri Lanka, Kamboja, Laos, Myanmar, Thailand, Vietnam, Malaysia, Indonesia, dan Filipina.<br /><br />Di Indonesia sendiri pohon lontar banyak ditemui di daerah Jawa Timur, Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat, dan Bali.<br /><br />Buah lontar populer dengan nama siwalan.<br /><br />Terdapat dua lapisan kulit buah lontar, yaitu lapisan kulit dan lapisan dalam.<br /><br />Kulit buah lontar berwarna gelap dan keras, sedangkan lapisan kulit dalamnya bersifat lunak.<br /><br />Buah lontar yang masih muda bentuknya cenderung transparan, terasa lebih lembut, dan lebih banyak mengandung air dibandingkan buah tuanya.<br /><br />Rasa yang dihasilkan oleh buah lontar adalah manis dan segar.<br /><br />Buah lontar juga mengandung banyak karbohidrat, air, dan memiliki kadar lemak yang rendah.
