İsrail kuşatması altındaki Gazze Şeridi'nin güneyinde yer alan Han Yunus kenti, 50 yıldan fazla süredir ev sahipliği yaptığı zeytin pazarı ile iyi ve kaliteli zeytin arayanların uğrak yeri haline geldi. <br><br>Han Yunus'ta her yıl eylül ortalarında kurulan ve kasım sonuna kadar alıcılarını bekleyen zeytin pazarında bölgede yetişen kaliteli zeytin ve zeytinyağları görücüye çıkıyor.<br>Pazarda "dellal" geleneği sürdürülüyor<br>Geleneksel bir ritüelin uygulanageldiği bu pazarda, "dellal" ismi verilen 70 yaşın üzerindeki yaşlı bir adam dikkati çekiyor.<br>Sabahın erken saatlerinde tezgahlarda yerlerini alan ürünleri tek tek gözden geçiren ve kalitesine göre fiyatlarını belirleyen dellal, alıcı ile satıcı arasında aracılık yapıyor ve müşterilere yardımcı oluyor.<br>Açık artırma da yapılıyor<br>Dellal, daha sonra bir açık artırma başlatıyor ve satıcılar ürünlerini, en yüksek fiyatı veren müşteriye satıyorlar. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/gazze-nin-kaliteli-zeytinleri-50-yildir-han-yunus-12547782-haberi/
