Supë vjeshte<br /><br />Përbërësit:<br /><br />300 gr fileto pule<br /><br />2 thelpinj hudhra<br /><br />400 gr pure domate<br /><br />2 karrota<br /><br />2 patate mesatare<br /><br /> 2 speca të kuq<br /><br />4 qepë të njoma<br /><br />200 gr qiqra (të ziera)<br /><br />Kripë dhe piper i zi<br /><br />1 majë luge spec pikant<br /><br />1 lugë çaji sheqer<br /><br />2 lugë gjelle lëng limoni<br /><br />Vaj ulliri<br /><br />Pak gjalp<br /><br />Majdanoz<br /><br />Përgatitja:<br /><br />Në një tenxhere vendosim vajin dhe gjalpin dhe sapo të shtrijë gjalpi, kavardisim fileton e pulës të prerë në kubikë mesatarë. E skuqim derisa mishi të zverdhet.<br /><br />Shtojmë purenë e domates, 1 lugë çaji sheqer dhe elëmë të ziejë derisa të marrë valë.<br /><br />Të gjitha perimet e prera në kubikë të vegjël I shtojmë në tenxhere të pakavardisura, rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe I lëmë të ziejnë për 15 minuta.<br /><br />Në 5 minutat e fundit, domethënë pas 10 minutash shtojmë limon, qiqrat dhe majdanozin. I lëmë 5 minuta sat ë marrin shijen e njera tjetrës dhe supa e vjeshtës është gati!
